Il cibo fornisce nutrimento al corpo e, a seconda degli alimenti che mangi, una dieta nutriente produrrà risultati sani. Alcuni alimenti vanno oltre il loro dovere nutrizionale, fornendo anche proprietà curative al corpo. Se stai combattendo una malattia o vuoi prevenirla, mangiare cibi che curano il corpo può fornire benefici sorprendenti. Anche se mangiare cibi curativi non è un sostituto per un viaggio dal medico, essi possono aiutare a trasformare la salute nella giusta direzione.
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Yogurt
Lo yogurt è un prodotto caseario derivato dal latte che contiene colture attive. Secondo il Dr. Steven G. Pratt, autore di "SuperFoods Rx", mangiare yogurt ogni giorno è benefico per il tratto gastrointestinale, anche se non tutto lo yogurt è benefico. Lo yogurt deve contenere probiotici per essere efficace, e anche se tutto lo yogurt ha colture attive aggiunte per aiutare nel processo di fermentazione, le colture vengono talvolta rimosse prima di essere vendute. Acquista yogurt che dichiari chiaramente che contiene "colture attive" sull'etichetta per ottenere benefici probiotici.
Salmone
Il salmone contiene una varietà di proprietà curative, compresi gli acidi grassi omega-3, che abbassa il colesterolo e riduce il rischio di malattie cardiache. Il salmone è anche ricco di calcio, che aumenta la densità ossea. Uno studio dell'Università dell'Indiana del 2004 ha scoperto che il salmone allevato in fattoria contiene più tossine dannose del salmone selvatico. Il salmone acquistato in un negozio di alimentari di solito ha un'etichetta che distingue se è allevato in fattoria o selvaggio. Acquista salmone selvatico per i migliori benefici salutari senza aggiunta di tossine.
Fagioli
Secondo uno studio del 2005 condotto dal Journal of American Medical Association, una dieta ricca di proteine magre, composta per il 50% da proteine derivate da piante, aiuterà a ridurre lipoproteina a densità, o colesterolo cattivo. Sostituendo i fagioli per proteine ad alto contenuto di grassi come la carne di manzo e l'agnello si favorisce la perdita di peso e si prevengono le malattie cardiache. Inoltre, i fagioli possono prevenire il cancro del colon. Secondo la dottoressa Elaine Lanza, a capo del Colon Cancer Prevention Group, "L'aggiunta di una quantità significativa di fagioli secchi alla dieta esistente ha un forte effetto protettivo contro la ricorrenza di polipi precancerosi."
Aloe
L'aloe è un gel derivato dalla pianta di aloe, che viene venduto nei negozi di alimentari o disponibile direttamente dalla pianta. Secondo Mark Stengler, ND, consumare l'aloe per via orale può lenire i problemi gastrointestinali, inclusa la colite ulcerosa. Inoltre, il dott. Edzard Ernst afferma che consumare due cucchiai di aloe al giorno riduceva i suoi livelli di zucchero nel sangue fino al 44%. Il succo di aloe ha un sapore amaro, quindi se non ti piace il sapore, mescolalo con una piccola quantità di ananas o succo d'arancia.
