La gotta è un tipo di artrite che deriva da un aumento dell'acido urico nell'articolazione, tipicamente dell'alluce, del ginocchio o dell'articolazione della caviglia. Un sovraccarico di acido urico può verificarsi perché il corpo può produrre troppo acido urico o non essere in grado di eliminarlo in modo efficiente. Pertanto, oltre a prendere farmaci per controllare la gotta, è possibile modificare la dieta per mangiare meno acido urico possibile per prevenire le riacutizzazioni della gotta.
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Carni rosse
Mangiare carne è associato alla gotta. Per mantenere i livelli di acido urico sotto controllo, limitare la quantità di carne rossa che si mangia ed evitare la carne di organi, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. La carne contiene alti livelli di proteine che vengono scomposti per aumentare i livelli di acido urico. La maggior parte delle carni è ricca di proteine e dovrebbe essere limitata a 4-6 once. di carne al giorno.
Pesce
I pesci sono associati ad un aumento delle riacutizzazioni della gotta. Limitare il consumo di pesce, compresi sgombri, aringhe, acciughe e sardine, per prevenire la gotta. I pesci contengono alti livelli di proteine che vengono scomposti in acido urico quando vengono digeriti. Secondo Medline Plus, gli oli di pesce possono anche aumentare il rischio di gotta.
Verdure
Alcune verdure promuovono anche la gotta. Medline Plus afferma che è necessario limitare l'assunzione di funghi, spinaci, asparagi e cavolfiori per controllare i livelli di acido urico. Mangia più lattuga senza spinaci, broccoli, carote e altri frutti e verdure per mantenere una dieta equilibrata.
Alimenti grassi
Medline Plus afferma che è necessario evitare cibi grassi per controllare il rischio di riacutizzazioni della gotta. Evita cibi grassi, come cibi fritti, cibi zuccherati e snack grassi, per aiutarti a controllare il peso. Anche se il controllo del peso non curerà probabilmente la gotta, potrebbe aiutare a prevenire le riacutizzazioni, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Sostituisci i carboidrati semplici trovati in riso bianco, pasta bianca, pane bianco e zucchero da tavola con carboidrati complessi, come riso integrale, pasta marrone e pane integrale e cereali. I carboidrati complessi prevengono improvvisi aumenti dei livelli di zucchero nel sangue, che possono aiutare a prevenire l'aumento di peso e lo sviluppo di altre condizioni mediche, come il diabete.
