I due tipi di fibra negli alimenti a base vegetale aiutano la digestione sciogliendosi facilmente o passando rapidamente attraverso il sistema digestivo. La fibra solubile forma un gel morbido, mentre la fibra insolubile si muove attraverso lo stomaco e il colon e mantiene anche altri alimenti o rifiuti in movimento. Trovare alimenti da mangiare che aiutano questo processo preserverà la salute del colon e potrebbe ridurre le probabilità di sviluppare una malattia coronarica, secondo le linee guida dietetiche USDA per gli americani. Mangia una vasta gamma di alimenti in fibra per una nutrizione più ampia e calorie più basse rispetto alle voci di menu di carne, pesce e pollame.
Frutta
Tutti i frutti hanno alcune fibre alimentari e aiutano la digestione mentre passano rapidamente attraverso il tratto gastrointestinale. Goditi mele, banane, kiwi e ananas per quantità moderate di fibre. L'USDA Nutrient Database elenca i frutti ricchi di fibre come alimenti da consumare con il 20% o più di valori totali giornalieri di fibre. Questi includono pere asiatiche, lamponi, more, mirtilli, pesche, pere domestiche e fragole.
Verdure cotte
Non solo verdure cotte come spinaci ricchi di fibre, broccoli e cavoletti di Bruxelles aiutano la digestione, hanno un valore nutritivo maggiore di quello crudo verdure. Mentre il tuo corpo può digerire le verdure crude, la cottura ammorbidisce la loro massa, rendendo più digeribili carboidrati, zuccheri, grassi, proteine e fibre solubili.
Il National Institutes of Health spiega che il contenuto di fibre insolubili si muove attraverso il vostro sistema digestivo invariato, aiutando la mucosa a rimuovere le cellule morte e spingendo o trasportando rifiuti attraverso l'intestino. Le carote, la zucca, il cavolfiore e tutti gli altri vegetali contengono quantità moderate di fibre alimentari.
Prodotti integrali
I cereali integrali come il riso integrale contengono carboidrati, facilmente degradabili e fibre, per favorire la digestione. Insieme ai legumi, rappresentano anche alimenti a base vegetale da mangiare come sostituti proteici a basso tenore di carne.
I Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie U. S. suggeriscono pasta integrale, tortillas, pane, bagel, bulgur e couscous, a differenza di pasta all'uovo raffinata e pane bianco. Altri alimenti a base di cereali che passano rapidamente attraverso il sistema digestivo comprendono cereali e prodotti da forno fatti con avena intera, mais, riso, orzo e crusca di frumento.
Fagioli e piselli
La famiglia dei legumi contiene i cibi più ricchi di fibre da mangiare per la salute dell'apparato digerente.Come alcuni cereali integrali, lenticchie, piselli spezzati, soia e molti fagioli secchi cotti contengono il 40% o alte porzioni di valori totali giornalieri di fibre, come da USDA. Fagioli e piselli che forniscono il massimo beneficio in fibra includono fagioli di marina, pinto, nero, rene e fagioli, così come ceci e piselli dagli occhi neri.
