I residui si riferiscono a materiale non digerito, o foraggio grezzo lasciato nell'apparato digerente da alimenti contenenti fibre. I composti a base di fibre, come cellulosa, emi cellulosa, lignina e pectina, che si trovano negli alimenti che si mangiano, passano attraverso il sistema non digerito. Questi componenti in fibra, tuttavia, svolgono un ruolo nella salute digestiva poiché promuovono il movimento del cibo attraverso il tratto digestivo e forniscono massa per le feci. Una dieta ad alto residuo va di pari passo con il consumo di cibi ricchi di fibre e viene comunemente prescritta per il trattamento di problemi digestivi come stitichezza e diverticolite.
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Seguendo una dieta ricca di residui
È essenziale seguire il consiglio dietetico del medico quando si tratta di diete prescritte da un medico. Se non sei abituato a seguire una dieta ricca di fibre, aumentare l'assunzione di fibre in una volta può causare problemi digestivi, come gonfiore e gas. Aumentare gradualmente l'apporto di fibre può aiutare a ridurre il rischio di disturbi digestivi. Una dieta ad alto residuo segue la raccomandazione di assunzione di fibre alimentari standard di 25-30 grammi di fibre al giorno, secondo il Norman Endoscopy Center.
Cereali per la colazione
Quando si segue una dieta ad alto residuo, iniziare la giornata con cibi ricchi di fibre. L'aggiunta di cereali alla routine mattutina è un modo semplice per aumentare l'apporto di fibre. Su una dieta ad alto residuo, è tipico mirare per almeno 3 grammi di fibra per porzione, secondo il Centro Endoscopico Norman. I cereali di crusca sono particolarmente ricchi di fibre e contengono da 5 a 8 grammi per porzione in media, riporta la Harvard School of Public Health. Cereali caldi come la farina d'avena offrono un'altra opzione. La farina d'avena contiene circa 2,7 grammi di fibra per porzione, secondo Harvard. Per dare alla tua farina d'avena una carica di fibra, puoi mescolare alcuni cereali ricchi di fibre e pronti per il consumo.
Frutta e verdura
Frutta e verdura contengono fibre, anche se il contenuto varia notevolmente. Mangiare una grande varietà di frutta e verdura ti aiuta ad avere abbastanza fibra per una dieta ad alto residuo. Alcune verdure sono particolarmente ricche di fibre. Ad esempio, fagioli e altri legumi forniscono in media fino a 8 grammi per porzione, secondo la Harvard School of Public Health. Altre verdure ad alto contenuto di fibre includono rape, patate dolci, piselli, cavoletti di Bruxelles e asparagi. Tra i frutti più ricchi di fibre vi sono i lamponi, le albicocche, i fichi e le datteri. Lascia la pelle su frutta e verdura per ottenere la maggior parte della fibra da loro.
Scomposizione del pane
Mangiare altro pane e sostituire il pane raffinato con pane integrale e ricco di fibre è un altro modo per aumentare la fibra nella dieta. Tuttavia, non tutti i tipi di pane sono ricchi di fibre. Alcuni produttori aggiungono coloranti artificiali per rendere il pane più salutare e alcuni tipi di pane di frumento possono non avere fibre.Leggi le etichette per trovare pane che sono varietà integrali e integrali. Perché alcuni produttori elencano il contenuto di fibre sull'etichetta, confrontano le etichette per determinare quali tipi di pane contengono più fibre e quanta fibra ottieni per porzione.
