I probiotici sono specie batteriche che non causano infezioni nell'uomo, ma forniscono invece qualche tipo di beneficio al tratto digerente o ad altri sistemi di organi. Mentre ci sono alcuni usi e benefici ben documentati di organismi probiotici, prove scientifiche riguardo l'uso di probiotici nel trattamento dell'intolleranza al lattosio sono abbastanza contrastanti.
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Probiotici
I probiotici sono definiti come batteri che avvantaggiano l'ospite in qualche modo. Ad esempio, gli esseri umani dipendono da una varietà di batteri non patogeni, vale a dire specie che non causano infezioni, che vivono nell'intestino e aiutano a mantenere la corretta funzione. Uno dei più familiari tra le specie probiotiche è il Lactobacillus acidophilus, la specie responsabile della conversione del latte in yogurt. Lactobacillus e altri batteri probiotici sono considerati da alcuni come componenti importanti della dieta come meccanismo per migliorare la funzione digestiva.
Intolleranza al lattosio
L'intolleranza al lattosio è causata da una produzione limitata o assente dell'enzima che l'intestino tenue normalmente utilizza per digerire il lattosio o lo zucchero del latte. In assenza di questo enzima, chiamato lattasi, non è possibile assorbire il lattosio. Invece, passa nel tuo tratto gastrointestinale inferiore. Lì, i batteri scomposizione e usano i suoi componenti per l'energia. Ciò si traduce nella produzione di gas, portando ai tipici sintomi di intolleranza al lattosio di crampi e gonfiore.
Evidenza probiotica
Ci sono alcuni studi scientifici che suggeriscono il consumo di probiotici, in particolare il Lactobacillus acidophilus, può aiutare ad alleviare i sintomi dell'intolleranza al lattosio e consentire di digerire più facilmente latte e altri prodotti caseari. Ad esempio, un articolo pubblicato nel "Journal of Dairy Science" del 1995 osserva che i bambini che hanno assunto latte con integratori di Lactobacillus hanno avuto meno sintomi di intolleranza al lattosio rispetto a quelli che hanno bevuto latte senza integratori probiotici.
Le preoccupazioni
Non tutte le prove scientifiche supportano l'uso di probiotici per alleviare i sintomi di intolleranza al lattosio, tuttavia. Un articolo di recensione del 2005 pubblicato nel "Journal of Family Practice" rileva che la maggior parte delle ricerche condotte su probiotici e intolleranza al lattosio non suggerisce alcuna correlazione tra uso dei probiotici e sollievo dai sintomi.La maggior parte dei probiotici, tra cui Lactobacillus, sono abbastanza sicuri, comunque. Pertanto, potresti provare gli integratori probiotici come metodo per trattare l'intolleranza al lattosio, comprendendo che potrebbero non essere efficaci.
