Se stai cercando per un modo per aumentare l'immunità e ridurre le possibilità di catturare quei brutti raffreddori e fluidi che sembrano essere in agguato ovunque, potrebbe valere la pena di aggiungere yogurt ai tuoi pasti o spuntini regolari. Pieno di proteine e calcio, lo yogurt è già un'aggiunta di dieta sana, e la ricerca sottolinea il suo ruolo nel potenziare l'immunità.
Video del giorno
Probiotici benefici
Quindi cos'è lo yogurt che lo rende così diverso dagli altri prodotti caseari? La ricerca continua a concentrarsi sui probiotici, o microrganismi vivi e attivi, che aiutano a bilanciare i batteri nocivi nell'intestino. I benefici che ne derivano possono includere una migliore digestione, protezione contro il cancro al colon e malattie gengivali e un aumento generale dell'immunità. Una ricerca del 2006 pubblicata sulla rivista "Journal of Applied Microbiology" sottolinea che la ricerca continua supporta il ruolo dei probiotici come parte di una dieta sana. Sebbene i probiotici siano disponibili come integratori, scegli prima fonti di cibo come lo yogurt, in quanto i probiotici vengono assorbiti più facilmente dal tuo corpo.
Vitamina D, non solo per le ossa
Lo yogurt è anche un'ottima fonte di vitamina D, e la ricerca punta sempre più sui benefici di questa vitamina che va oltre la salute delle ossa. Secondo uno studio del 2013 sul "Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents", la vitamina D svolge un ruolo nella regolazione della funzione immunitaria e della funzione tissutale del corpo. Una revisione degli studi pubblicati nel numero del 2011 di "Nature Reviews, Endocrinology" afferma che la vitamina D ha anche dimostrato di aumentare la capacità del corpo di esprimere proteine antibatteriche, qualcosa che i ricercatori continuano a studiare.
Integrare lo yogurt nella tua dieta
Se non mangi già lo yogurt regolarmente, ci sono molti modi per goderti questa meraviglia casearia oltre che direttamente dal contenitore. Per una maggiore consistenza, sostituisci il latte con i cereali con lo yogurt o aggiungi il muesli mattutino sopra. Immergere la frutta fresca o mescolare yogurt bianco alle erbe per un salato di verdure salate. È inoltre possibile utilizzare yogurt bianco al posto di panna acida. Prova lo yogurt bianco come copertura per taco o usalo al posto della metà dell'olio nelle ricette dei tuoi prodotti da forno.
Ricerca in corso
La ricerca sullo yogurt - in particolare per quanto riguarda i probiotici e la vitamina D - è in corso. Gli scienziati hanno ancora molto da imparare e capire. Gli integratori di probiotici o di vitamina D - o lo stesso yogurt - non dovrebbero mai sostituire i farmaci prescritti. Parla sempre con il tuo medico prima di aggiungere integratori di qualsiasi tipo alla tua dieta.
