La chiave per includere lo yogurt nella tua dieta senza preoccuparsi di aumento di peso si sta facendo in modo che le calorie da yogurt sono calcolate come parte del consumo giornaliero totale. Scegliere il miglior yogurt per la tua dieta è un po 'più complicato rispetto al solo guardare le calorie totali, comunque. Le quantità di grassi, zuccheri e proteine fanno la differenza nel suo impatto sul peso.
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Grasso di latte
Una tazza di yogurt bianco a base di latte intero contiene 8 grammi di grasso. Se è fatto da latte magro, il grasso scende a 3. 8 grammi e lo yogurt senza grassi ha meno di 1 grammo di grasso totale in 1 tazza. Poiché ogni grammo di grasso contiene 9 calorie, fa la differenza rispetto alle calorie totali. Oltre alle calorie, un altro motivo importante per scegliere lo yogurt senza grassi è quello di evitare l'elevata quantità di grassi saturi nel latte intero. In aggiunta al suo potenziale di aumentare il colesterolo, il grasso saturo può indurre un aumento di peso maggiore rispetto ai grassi insaturi, secondo il numero di dicembre 2013 dell '"European Journal of Nutrition". “
I carboidrati influenzano le calorie
Controlla l'etichetta nutrizionale per i carboidrati totali nel tuo yogurt. Alcune varietà di yogurt magro e senza grassi hanno più calorie per tazza rispetto allo yogurt intero, perché le calorie perse da grassi ridotti vengono aggiunte sotto forma di carboidrati. Il Database nazionale dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riporta i carboidrati che vanno da circa 8 grammi in una tazza di yogurt greco senza grassi a 46,6 grammi in 1 tazza di yogurt alla frutta senza grassi. Per fare un confronto, lo yogurt greco generico ha 145 calorie, 1 tazza di yogurt bianco a base di latte intero fornisce 149 calorie e la varietà di frutta senza grassi contiene 233 calorie.
Differenze di proteine
La quantità di proteine nello yogurt varia più di quanto tu possa realizzare se non hai confrontato le etichette nutrizionali. La maggior parte dei tipi di yogurt all'americana forniscono da 8 a 14 grammi di proteine in una porzione da 1 tazza. Lo yogurt greco contiene circa 24 grammi per tazza. Lo yogurt greco è teso a rimuovere alcuni liquidi, il che si traduce in proteine più concentrate e nella sua caratteristica consistenza densa. Le proteine aiutano a prevenire l'aumento di peso facendoti sentire più a lungo e promuovendo un livello equilibrato di zucchero nel sangue. Il tuo corpo usa anche più calorie per metabolizzare le proteine rispetto ai carboidrati e ai grassi, secondo la Harvard School of Public Health.
La scelta migliore per le calorie
Lo yogurt alla greca è una delle migliori scelte per aggiungere yogurt alla tua dieta mentre gestisci il tuo peso. Ha un po 'più di calorie rispetto allo yogurt puro prodotto con latte scremato - 145 in 1 tazza di yogurt greco senza grassi rispetto a 137 in yogurt bianco senza grassi - ma lo yogurt greco ha quasi il doppio della proteina e metà dei carboidrati. Lo yogurt non contiene fibre, che ti riempiono e ti aiutano a mangiare meno, quindi prova ad aggiungere condimenti che aumentano la fibra e forniscono nutrienti, come germe di grano, noci o frutta a fette.Se mescoli il granola integrale con il tuo yogurt, fai attenzione alle calorie. Un quarto di tazza di muesli aggiungerà un altro da 107 a 149 calorie.
