La pizza può essere una delle opzioni di fast-food più salutari - se fai le scelte giuste. I condimenti come formaggio, salsa e carne, così come tutti i condimenti, contribuiscono tutti al contenuto calorico della pizza, così come la crosta. La pizza integrale può essere una scelta abbastanza salutare se viene condita con verdure ripiene di fibre, salsa di pomodoro e una piccola quantità di formaggio.
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Grasso
Anche se la pizza integrale può contenere molte sostanze nutrienti benefiche, può anche contenere una grande quantità di grasso dovuta alla copertura del formaggio. Ad esempio, un quarto di una pizza Margherita di grano intero contiene ben 13 g di grasso, di cui 4. 6 g sono saturi. Il grasso saturo dovrebbe essere limitato nella dieta a causa dell'aumento del rischio di malattie cardiache ad alto consumo. Se possibile, scegli invece il formaggio magro.
Proteine
La pizza integrale può contenere una buona dose di proteine, che si trova nella crosta, nel formaggio e nelle farciture come la carne. Una porzione di un quarto di una pizza Margherita di grano intero contiene 15. 4 g di proteine, che rappresenta circa il 28 percento della proteina a 150 libbre. la persona ha bisogno di tutti i giorni Le proteine aiutano a mantenerti soddisfatto dopo aver mangiato e rallenta la velocità con cui il cibo lascia lo stomaco. È anche necessario per costruire e riparare i tessuti del corpo.
Fibra
La crosta integrale è desiderabile rispetto alla crosta normale a causa del maggiore contenuto di fibre. La farina bianca è stata raffinata, spogliandola di quasi tutta la sua fibra benefica. Una porzione di un quarto di una pizza Margherita integrale contiene 7 g di fibre, che corrispondono al 28% del valore giornaliero basato su una dieta da 2 000 calorie. Come le proteine, la fibra aiuta a rimanere soddisfatti dopo aver mangiato e crea una sensazione di pienezza. È anche necessario per una sana digestione.
Vitamine e minerali
La pizza integrale è una fonte di molte vitamine e minerali essenziali. La crosta è una fonte di cereali integrali, che contengono vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio. Il formaggio fornisce calcio, che è importante per la salute delle ossa. Se scegli di completare la tua pizza con le verdure, conterrà anche vitamine aggiuntive. La salsa di pomodoro è un'altra fonte di vitamina C. La carne contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina E e zinco.
