Probabilmente siete già consapevoli che mangiare pesce, come il salmone, fa bene al cuore. Altri tipi di frutti di mare non sono così impressionanti in termini di acidi grassi omega-3, ma possono ancora essere salutari. Sebbene il calamaro non sia ricco di omega 3, è povero di grassi, motivo per cui può ancora avere un posto in una dieta sana per il cuore. Squid fornisce anche alcuni nutrienti che proteggono il cuore, aiutano a mantenere la pressione sanguigna normale e aiutano a mantenere il colesterolo entro una portata normale, e tutti sono motivi per cui il pesce è una buona scelta in termini di cuore.
Video del giorno
Statistiche di grassi saturi
Guardare l'assunzione di grassi saturi è una mossa intelligente. Quando la tua dieta è troppo alta di grassi saturi, ti stai mettendo a un aumentato rischio di ipertensione, colesterolo alto, malattie cardiache e ictus. Molti tipi di frutti di mare, compresi i calamari, possono essere a basso contenuto di grassi saturi, a condizione che siano consumati freschi e non fritti. Una porzione da 3 once di calamaro tondo contiene meno di 1 grammo di grassi saturi, mentre la stessa quantità di calamari fritti, solitamente chiamati calamari, contiene circa 1,6 grammi di grassi saturi.
Il sodio non è troppo cattivo … o è vero?
Il calamaro semplice contiene un po 'di sodio poiché vive nell'ambiente salato dell'oceano. Una porzione da 3 once di calamaro ha 37 milligrammi di sodio, che è leggermente inferiore al 2% del limite giornaliero di 2, 300 milligrammi di sodio. Se il calamaro è fritto, tuttavia, il contenuto di sodio aumenta a 260 milligrammi per porzione da 3 once, che corrisponde all'11% del limite giornaliero. Se hai già una dieta a basso contenuto di sodio o hai altri fattori di rischio, come avere più di 50 anni, dovresti limitarti a 1, 500 milligrammi di sodio al giorno, aumentando queste percentuali. Troppo sodio aumenta la pressione sanguigna, aumentando il rischio di infarto o ictus.
Nutrienti Heart-Healthy
Una porzione da 3 once di calamaro puro fornisce 209 milligrammi di potassio. Questo è solo circa il 4% dei 4, 700 milligrammi di potassio di cui hai bisogno ogni giorno, ma ogni piccolo bit conta. Il potassio incoraggia il cuore a battere normalmente e aiuta a mantenere bassa la pressione del sangue, riporta il Linus Pauling Institute. Quella stessa porzione di calamaro contiene anche circa 1 milligrammo di vitamina E, che è il 7 percento dei 15 milligrammi necessari ogni giorno. Un articolo pubblicato nel 2007 su "L'American Journal of Clinical Nutrition" ha osservato che l'assunzione di molta vitamina E potrebbe proteggere dalle malattie cardiache perché la vitamina protegge le cellule e le rende meno suscettibili ai danni. L'articolo rileva, tuttavia, che la vitamina E è più efficace se assunta con vitamina C.
Mangiare i calamari in modo salutare per il cuore
Perché la vitamina E dei calamari viene utilizzata in modo più efficiente dal corpo quando si riceve anche molta vitamina C, spremendo il succo di limone sopra i calamari cotti è un modo utile per mangiare i frutti di mare.Optare per calamari al forno, saltati o grigliati perché è più basso di grassi saturi e sodio rispetto alle controparti fritte. Aggiungi il calamaro allo spezzatino di pesce, o griglialo e affettarlo sopra un'insalata di chef al posto di pollo o tacchino alla griglia. Mescolare i calamari cotti in tortillas di mais e condire con pomodori e avocado per un giro diverso sul solito taco di pesce.
