Anche se elogiati principalmente per i loro lievi effetti lassativi, le prugne e il succo di prugna contiene anche antiossidanti per combattere i radicali liberi che causano malattie. Anche se non esiste alcuna dose ufficiale, bere succo di prugna al giorno può aiutare a prevenire malattie come malattie cardiache e cancro, oltre a facilitare i problemi digestivi.
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Fenoli
I fenoli, o sostanze derivate dalle piante, in un piccolo bicchiere di succo di prugna possono aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie. I fenoli vegetali, composti da molte componenti potenzialmente benefiche tra cui flavonoidi e lignani, sono potenti antiossidanti. Gli antiossidanti possono ridurre il danno delle cellule ossidative a DNA, lipidi e proteine che deriva dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie come il cancro, secondo un articolo pubblicato nell'edizione del giugno 2001 di "Journal of Food and Agriculture. “
Malattie cardiache
Gli effetti antiossidanti dei fenoli in un piccolo bicchiere di succo di prugna possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo dannoso per il cuore. Uno studio pubblicato in un'edizione del 1998 del "Journal of Agriculture and Food Chemistry" ha analizzato gli effetti di prugne commerciali e estratti di succo di prugna su lipoproteine a bassa densità, o LDL, colesterolo. I risultati della ricerca hanno stabilito che le prugne e il succo di prugna hanno inibito l'ossidazione delle LDL per aiutare a ridurre i livelli di questo colesterolo "cattivo" e potenzialmente ridurre il rischio di malattie cardiache.
Digestione
Un bicchierino di succo di prugna dal sapore dolce può aiutare ad alleviare i sintomi di disagio digestivo. Le prugne e il succo di prugna contengono un alcol zuccherino chiamato sorbitolo, che si metabolizza lentamente, per favorire la corretta digestione degli alimenti. Il succo di prugna può aiutare ad alleviare i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile e altri disturbi intestinali, secondo il gastroenterologo Dr. Purushothaman Premchand. Gli indicatori del cattivo funzionamento digestivo comprendono bruciore di stomaco, dolore allo stomaco, feci di colore diverso, stitichezza, diarrea e affaticamento.
Stitichezza
Il processo di spremitura rimuove la fibra insolubile dal succo di prugna, ma lascia la fibra solubile e il sorbitolo. Il sorbitolo può fornire il lieve effetto lassativo del succo di prugna per favorire il passaggio delle feci. La stitichezza cronica può portare a gravi conseguenze per la salute. Per ridurre la stitichezza, il medico e esperto di nutrizione Ray Sahelian raccomanda di bere molti liquidi, tra cui un bicchierino di circa 2 once di succo di prugna prima di coricarsi e due bicchieri di acqua fresca il mattino successivo.
