Il miglio soffiato è un tipo di grano, solitamente venduto come cereale per la colazione. Oltre ad essere a basso contenuto di grassi, il miglio è anche senza glutine, rendendolo un'opzione nutriente per le persone che sono intolleranti al glutine o che hanno la malattia celiaca. Quando produci miglio soffiato parte della tua colazione, riceverai anche una piccola dose di alcune vitamine e minerali chiave. Combina i cereali con altri alimenti nutrienti per creare un pasto mattutino sano ed equilibrato.
Video del giorno
Solo le basi
Una tazza di cereali miglio soffiato contiene 74 calorie e meno di 1 grammo di grasso totale. Mangiare una sana colazione a basso contenuto di grassi è un buon modo per iniziare la giornata, osserva la Harvard Medical School, e il miglio di miglio soffiato è una scelta a basso contenuto di grassi. Limitare l'assunzione di grassi saturi e trans è un buon modo per ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo la Harvard School of Public Health. Una tazza di cereali miglio soffiato fornisce anche 2. 7 grammi di proteine ma fornisce meno di 1 grammo di fibra.
Minerali in miglio
I cereali con miglio soffiato non sono troppo impressionanti per quanto riguarda i minerali, ma ne ottieni di piccoli. Una tazza di miglio soffiato fornisce 0. 59 milligrammi di ferro, ovvero circa il 7% degli 8 milligrammi di ferro che gli uomini hanno bisogno ogni giorno e il 3% dei 18 milligrammi che le donne dovrebbero avere ogni giorno. Lo 0,3 milligrammo di zinco per tazza è un altro vantaggio. Lo zinco aiuta il corpo a guarire, e la tazza di cereali miglio soffiato è il 4% degli 8 milligrammi che le donne hanno bisogno ogni giorno e il 3% degli 11 milligrammi che gli uomini richiedono giornalmente. Otterrete anche piccole quantità di magnesio e fosforo.
Varie vitamine
Il contenuto di vitamine dei cereali a base di miglio soffiato non è poi così impressionante. I 17 microgrammi di acido folico in una tazza di miglio soffiato si traducono nel 4% dei 400 microgrammi di adulti sani che hanno bisogno ogni giorno. L'acido folico supporta la salute della pelle, del fegato e degli occhi, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Cereali soffiati di miglio forniscono anche tracce di tiamina, riboflavina, niacina e vitamina K.
Far diventare il miglio soffiato parte della tua dieta
La Harvard Medical School consiglia di scegliere un cereale per la colazione che contenga almeno 6 grammi di fibre per porzione. In termini di fibra, il miglio soffiato non è la scelta più nutriente per i cereali, ma se vuoi ancora mangiare il miglio soffiato, aumenta il contenuto di fibre del tuo pasto aggiungendo frutta, come lamponi o pere. Si potrebbe anche cercare versioni arricchite di cereali miglio soffiato. Molte marche di cereali aggiungono alcune vitamine e minerali, come vitamine del gruppo B e vitamina D, ai loro cereali, che possono migliorare il valore nutrizionale.
