Il burro di arachidi è un alimento nutriente e adatto ai bambini se consumato con moderazione. La maggior parte dei bambini ama il burro di arachidi. È versatile e può andare con molti tipi di alimenti, come mele, sedano, cracker e pane. Il burro di arachidi è ricco di grassi, ma è grasso monoinsaturo che è considerato sano per il cuore. Mangiare un paio di cucchiai da tavola come parte di un pasto o uno spuntino fornisce proteine, un nutriente essenziale per i bambini in crescita.
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Contenuto di nutrienti
Il burro di arachidi è una buona fonte di proteine, vitamine del gruppo B, ferro, acido folico e fibre. È ricco di grassi monoinsaturi, che fanno bene al cuore. Alcuni burri di arachidi contengono grassi trans, quindi un burro di arachidi naturale non prodotto con olio idrogenato è una scelta più salutare. La maggior parte dei burri di arachidi naturali hanno l'olio di arachidi che galleggia sulla parte superiore. L'olio di arachidi è un grasso monoinsaturo. Assicurati di mescolare l'olio nel burro di arachidi o sarà troppo difficile da diffondere. Due cucchiai di burro di arachidi contengono il 28% della RDA di proteine per i bambini di età inferiore ai 10 anni.
I bambini piacciono
Il bello del burro di arachidi è la maggior parte dei bambini, anche i palati più esigenti. L'American Academy of Pediatrics lo elenca come un cibo da offrire a palati esigenti. Alcuni bambini in realtà mangeranno cibi che normalmente non proverebbero se avesse del burro di arachidi sparsi sopra. Ai bambini piace anche immergere i cibi e il burro di arachidi è un'opzione più salutare di condimenti e salse. Provalo con salatini, frutta e persino verdure.
Costo
Il burro di arachidi è economico. Se la tua famiglia ha un budget limitato, il burro di arachidi è una fonte di proteine a basso costo e buona. Non deve essere refrigerato e di solito può essere conservato aperto per un paio di mesi. Il burro di arachidi naturale, tuttavia, spesso deve essere refrigerato perché non ha gli stessi conservanti del normale burro di arachidi. Il burro di arachidi non aperto dura in genere da nove a dodici mesi.
Allergie
In un articolo pubblicato sulla rivista "Pediatrics" dell'agosto 2005, la prevalenza dell'allergia alle arachidi raddoppiata nei bambini dal 1997 al 2002. Alcuni pediatri incoraggiano i genitori ad aspettare fino a quando il loro bambino ha 2 o 3 anni prima offrendo burro di arachidi a causa della maggiore prevalenza di allergie alle arachidi. Se hai una storia familiare di allergie alimentari, potresti voler seguire questo consiglio. Se non hai una storia familiare di arachidi, noccioline o altre allergie alimentari, puoi offrire al tuo bambino burro di arachidi già all'età di 1 anni.
