Se stai cercando uno spuntino magro e sano, nutriente e soddisfacente, la ricotta senza grassi è una scelta intelligente. Questo alimento dietetico è ricco di calcio e proteine ed è abbastanza versatile da essere mangiato in modo semplice o in ricette come le lasagne. Per aggiungere sapore, prova la tua ricotta condita con frutti di bosco, un cucchiaino di miele o una spolverata di muesli.
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Il vantaggio delle calorie minime
A solo più di 100 calorie per tazza, la ricotta senza grassi è considerata un alimento a bassa densità energetica. Ciò significa che fornisce relativamente poche calorie in un volume elevato, riempiendoti senza sensi di colpa. Il Centers for Disease Control and Prevention raccomanda di mangiare questi tipi di alimenti per la gestione del peso; altri esempi di alimenti a basso contenuto calorico e nutrienti includono frutta fresca e verdure fresche o al vapore.
Confezionato con proteine
La ricotta è una buona fonte di proteine, poiché ogni tazza contiene 15 grammi di questo nutriente importante. Ogni cellula del tuo corpo utilizza proteine e ti affidi per costruire muscoli forti e mantenere una pelle sana. Per il contesto, le linee guida dietetiche per gli americani del 2010 raccomandano di ottenere dal 10 al 35 percento delle calorie giornaliere dalle proteine. In una dieta da 2, 000 calorie, che funziona a 200 a 700 calorie - o 50 a 175 grammi - di proteine al giorno.
Calcio di formaggio
Ogni tazza di ricotta senza grassi contiene 125 milligrammi di calcio, che è il minerale più diffuso nel tuo corpo. Hai bisogno di calcio per ossa e denti sani e per una corretta funzione nervosa. Mangiare regolarmente cibi ricchi di calcio può aiutare a prevenire l'osteoporosi, una condizione in cui le ossa diventano fragili e più soggette a fratture. La maggior parte degli adulti dovrebbe ricevere 1, 000 milligrammi di calcio al giorno. Le donne over 50 e gli over 70 hanno bisogno di un po 'di più, quindi puntare a 1, 200 milligrammi di calcio al giorno se si inseriscono in questi gruppi.
No Bad Fats
Con l'acquisto di ricotta senza grassi al posto della varietà normale, si contribuisce a ridurre al minimo l'assunzione di grassi saturi. Il grasso saturo si trova nella carne, nel latte intero, nel lardo e in altri prodotti di origine animale, ed è legato a livelli elevati di colesterolo. Il colesterolo alto aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus, quindi ridurre il grasso saturo può essere importante per la salute. Ecco perché i Centers for Disease Control and Prevention ti consigliano di scegliere prodotti senza grassi o latticini a basso contenuto di grassi e saltare le versioni a pieno contenuto di grassi. In una dieta da 2 000 calorie, l'American Heart Association raccomanda di consumare non più di 16 grammi di grassi saturi al giorno.
The Sodium Issue
Nonostante i benefici per la salute, la ricotta senza grassi può contenere circa 540 milligrammi di sodio per tazza - quasi un quarto del massimo giornaliero di 2, 300 milligrammi raccomandato per gli adulti sani.Mentre la ricotta senza grassi a basso contenuto di sodio è rara, a volte le versioni a basso contenuto di grassi non contengono sodio aggiunto. Una tazza di fiocchi di latte con 1% di grasso di latte e senza aggiunta di sodio può contenere circa 2 grammi di grasso - di cui 1,5 grammi sono saturi - e solo 30 milligrammi di sodio.
