Prima di uscire e acquistare uno spremiagrumi, assicurati di comprendere i pro ei contro del juicing. Sbavare frutta e verdura può avere alcuni benefici, ma non è un toccasana o un modo per garantire la perdita di peso. Quanto è salutare un succo dipende dal tipo di succo e non è salutare cercare di sopravvivere solo con il succo.
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Juice Nutrition
I succhi, in particolare i succhi di frutta freschi che non sono stati pastorizzati, forniscono una serie di vitamine e minerali. Tuttavia, il processo di spremitura rimuove la fibra dal tuo prodotto. Questo può rendere più facile per il tuo corpo assorbire questi nutrienti, anche se renderà il succo meno ripieno. La fibra aiuta anche a ridurre il rischio di colesterolo alto, malattie cardiache e alcuni problemi digestivi, come la stitichezza. Per questo motivo, ottenere tutti i tuoi frutti e verdure sotto forma di succo non è una buona idea a meno che non si ottengano da 25 a 35 grammi di fibre al giorno da altre fonti.
Potenziali benefici per la salute
La spremitura può facilitare l'inserimento delle due porzioni di frutta consigliate e tre porzioni di verdura al giorno. Sebbene i sostenitori della spremitura sostengano che i succhi crudi forniscano enzimi che migliorano la vostra salute, non c'è alcuna prova a riguardo, secondo l'American Cancer Society, che osserva che questi enzimi vengono distrutti durante il processo digestivo. È possibile ottenere più vitamine dal succo crudo che da frutta e verdura cotte, tuttavia, poiché il calore distrugge alcune vitamine. Includere le verdure nel succo e nella frutta diminuirà le calorie e il contenuto di zuccheri mentre aumenta la varietà di sostanze nutritive che contiene. Bevi succo fresco subito per limitare il rischio di malattie di origine alimentare.
Considerazioni possibili
Le persone con problemi renali potrebbero voler evitare i succhi usando prodotti ricchi di ossalati, come gli spinaci, poiché potrebbero peggiorare i loro problemi ai reni. Gli alti livelli di potassio in alcuni succhi possono anche essere rischiosi per le persone con malattie renali. I digiuni di succo che coinvolgono solo il succo di bevanda non forniscono abbastanza nutrienti essenziali, tra cui proteine, grassi, fibre e alcune vitamine e minerali, come la vitamina B-12 e il ferro, per essere sani. Inoltre non si riempiono molto, quindi non sono un buon sostituto per i pasti. Alcuni succhi possono contenere troppi zuccheri per i diabetici, oppure possono essere abbastanza alti in termini di calorie da portare ad un aumento di peso. I succhi di frutta e verdura che non sono biologici possono anche contenere una quantità significativa di residui di pesticidi, a seconda degli ingredienti.
Alternative salutari
Se pianifichi bene i pasti, puoi inserire molta frutta e verdura nella tua dieta senza spremiagrumi. Aggiungi le fette di banane o bacche ai cereali della tua colazione, fette di pomodori e lattuga al tuo sandwich a pranzo e un lato di broccoli alla tua cena, e sarai sulla buona strada per soddisfare l'assunzione consigliata.I frullati possono essere un'alternativa più salutare anche ai succhi, poiché contengono ancora la fibra della frutta e della verdura che includi. Basta limitare la quantità di ingredienti ipercalorici aggiunti e includere verdure e frutta per il frullato più nutriente. Sia che tu scelga il succo o un frullato, guarda le tue porzioni in modo da non finire a bere troppe calorie giornaliere.
