Il condimento italiano offre un'opzione più salutare per le regolari medicazioni cremose perché è naturalmente più basso in calorie e grassi. Poiché è alto di sodio e le calorie si sommano rapidamente, è comunque importante osservare l'importo che mangi. Non otterrai molti nutrienti da qualsiasi condimento per l'insalata, ma la medicazione italiana regolare è una buona fonte di vitamina K e grassi insaturi sani che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.
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Piccole porzioni per controllare le calorie
Classico condimento per insalata italiano composto da olio vegetale e aceto, con condimenti e aromi come miele e senape. A seconda della marca, la medicazione italiana contiene diversi tipi di olio e aceto. Troverai anche varietà che vanno dalle medicazioni a ridotto contenuto di grassi alle medicazioni senza sale e senza grassi, il che significa che contengono una gamma di calorie. L'etichetta nutrizionale sulla maggior parte dei condimenti per insalata indica che una porzione è uguale a 2 cucchiai. Nella fascia bassa, 2 cucchiai di medicazione italiana generica e senza grassi hanno 13 calorie, mentre la medicazione italiana regolare senza sale aggiunto contiene 86 calorie nella stessa porzione, secondo il Database dei nutrienti nazionali del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti.
Informazioni sul grasso
I grassi provenienti dall'olio vegetale rappresentano la maggior parte delle calorie della medicazione italiana, ad eccezione delle marche senza grassi. Le varietà senza grassi ricevono la maggior parte delle calorie dai carboidrati. Il grasso totale in 2 cucchiai di condimento italiano varia da una traccia in marchi senza grassi a 8 grammi in condimenti regolari senza sale. Una medicazione italiana regolare contiene 6 grammi di grasso in una porzione da 2 cucchiai, mentre la medicazione italiana grassa ridotta ha 2 grammi. Il grasso totale è costituito principalmente da grassi sani monoinsaturi e polinsaturi, che aiutano a ridurre il colesterolo e ridurre l'infiammazione, secondo le pubblicazioni di Harvard Health.
Ripartizione degli elementi nutritivi
Otterrai solo una quantità significativa di due nutrienti dalla medicazione italiana: sodio e vitamina K. Due cucchiai di cerotto italiano regolare 17 microgrammi, o almeno il 14% di l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina K. Cade a malapena una traccia in marche senza grassi, perché si perde la vitamina K, come il grasso viene rimosso. Il sodio varia da 267 a 316 milligrammi in un cucchiaio da 2 cucchiai che serve nella maggior parte dei tipi di medicazioni italiane, ad eccezione di quelli fatti senza sale aggiunto. Questi valori rappresentano dal 18 al 21% dell'assunzione giornaliera raccomandata di sodio, che è di 1, 500 milligrammi, secondo l'Institute of Medicine.
Consigli e paragoni
È possibile ridurre in modo significativo il sodio creando il proprio condimento italiano. Gli oli vegetali sono naturalmente a basso contenuto di sodio e il vino rosso e gli aceti di sidro contengono meno di 20 milligrammi in 1 tazza.I mestoli utilizzati per lo spumante italiano al buffet sono disponibili in diverse dimensioni, ma molti contengono più di 2 cucchiai. Questo rende più facile consumare più di quanto ti rendi conto. Le medicazioni italiane sono più salutari delle medicazioni cremose, che sostituiscono in parte o tutto l'olio vegetale con ingredienti come la maionese e la panna acida. Oltre a contenere più grassi e calorie, i regolari condimenti cremosi, come Thousand Island, hanno anche più grassi saturi che ostruiscono le arterie.
