La dieta di South Beach prevede tre fase-processo in cui ci si concentra sulla sostituzione di grassi malsani con grassi più sani, carboidrati "cattivi" con carboidrati "buoni" e aggiunta di proteine magre. La prima fase è la più restrittiva. Durante la Fase 1, limiti alcuni carboidrati e miri a consumare verdure, fagioli, noci, latticini a basso contenuto di grassi e oli insaturi come l'olio d'oliva. Eviterete gli amidi come pasta, pane, cracker e cibi zuccherati.
Video del giorno
Dive Right In
Se ti piacciono gli hummus, la buona notizia è che puoi goderti questa diffusione in stile mediterraneo durante la Fase 1. Tuttavia, ci sono delle linee guida perché tu ne sia consapevole Probabilmente sei abituato a consumare hummus con cracker o focaccia, ma quelli sono vietati durante la Fase 1. Goditi invece i tuoi hummus con verdure appena tagliate come carote e sedano. Inoltre, l'hummus è prodotto con olio d'oliva, che è sano, ma richiede una porzionatura accurata. Una porzione di hummus in Fase 1 è limitata a due once.
