I cibi con glutine non irritano la gastrite a meno che tu non abbia una condizione sottostante che causa una reazione avversa al glutine. Se notate che ogni volta che mangiate cibi che contengono grano sviluppate sintomi gastrici, dovete consultare il vostro medico per una diagnosi clinica. Dovrai mangiare una dieta modificata e insipida se ti viene diagnosticata una gastrite e aumentare l'assunzione di liquidi per curare la diarrea e il vomito e per prevenire la disidratazione.
Video del giorno
Gastrite
La gastrite è un termine comune usato per l'infiammazione dell'intestino. Questo termine medico è anche tipicamente usato per descrivere un mal di stomaco. L'infiammazione del rivestimento dello stomaco e dell'intestino è molto probabilmente il risultato di batteri o virus, ma può anche derivare da lesioni, interventi chirurgici o malattie infiammatorie intestinali. Le cause comuni di gastrite sono l'intossicazione alimentare e l'influenza dello stomaco. Alcuni cibi aggraveranno la gastrite, come i latticini, l'alcol e la caffeina. Il glutine non è un ingrediente alimentare comune che causerà irritazione all'intestino negli adulti sani. Il glutine è una proteina nel grano, a malapena e segale.
Wheat Allergy
Il grano contiene cinque proteine che comunemente scatenano una reazione allergica. Il glutine è una delle proteine nel grano e in altri cereali. Se sei allergico al grano o al glutine, svilupperai ulteriore irritazione nel tuo sistema digestivo dopo aver ingerito la proteina. Un'allergia al glutine è il risultato di un'ipersensibilità del sistema immunitario alla proteina. Dopo aver mangiato la proteina, il tuo corpo reagisce ad esso allo stesso modo in cui lo fa a virus o batteri nocivi. Gli anticorpi anti-immunoglobuline E, l'istamina e altri prodotti chimici sono creati per attaccare la proteina. Questa reazione chimica causa l'infiammazione nel sistema digestivo.
Intolleranza al glutine
L'intolleranza al glutine, o celiachia, è una condizione digestiva comune che non è ancora completamente compresa. Se sei intollerante al glutine, il rivestimento del tuo intestino tenue subisce danni dopo aver mangiato il glutine. La comunità medica non è sicura del perché questo accada, ma può causare danni a lungo termine che possono portare a gravi complicazioni. Mangiare glutine se si dispone di questa condizione causerà la gastrite e può peggiorare altri sintomi causati da un'altra infezione batterica o virale nell'intestino.
Considerazioni
Se noti che mangiare cibi contenenti glutine causa sintomi gastrici, interrompi il consumo di questi alimenti fino a quando non puoi essere valutato da un medico. Che tu sia allergico o intollerante al glutine, evitare il glutine può prevenire gravi complicazioni, come shock anafilattico o malnutrizione.
