Il curry in polvere è una miscela di diverse spezie utilizzate per imitare i sapori della cucina indiana. Le spezie più comuni incluse nella polvere di curry sono la curcuma, il coriandolo, il cumino e il fieno greco. Lo zenzero, l'aglio e il pepe nero sono anche inclusi in alcune miscele di polvere di curry. Queste spezie possono avere potenti benefici per la tua salute.
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Aids In Digestion
La combinazione di spezie in polvere di curry fornisce alcuni potenti antiossidanti che possono migliorare la salute dell'intestino. Deirdre Rawlings e Jacob Teitelbaum riportano nel loro libro "Cibo che aiuta a vincere la battaglia contro la fibromialgia", che aggiungere polvere di curry alla tua dieta favorirà una digestione efficiente del tuo cibo, oltre ad aumentare la quantità di batteri buoni nell'intestino e nell'intestino. Mantenere alti i tuoi batteri buoni ti aiuterà a digerire il cibo, eliminare i rifiuti normalmente e impedire che germi e batteri causino diarrea e gas.
Buono per il tuo cervello
Man mano che invecchi, il tuo cervello potrebbe non funzionare nel modo più rapido ed efficiente che dovrebbe. L'aggiunta di polvere di curry alla tua dieta può migliorare la funzione cerebrale e proteggerti dal declino del cervello legato all'età. Janet Horn e Robin H. Miller riportano nel loro libro, "La guida della donna intelligente alla mezza età e oltre", che le spezie in polvere di curry, in particolare la curcuma, possono proteggere il cervello prevenendo disturbi cognitivi come il morbo di Alzheimer in quanto possono aiutare a prevenire l'infiammazione e formazione della placca.
Prevenzione del cancro
I composti in polvere di curry possono aiutare nella lotta contro il cancro. Horn and Miller nota che le spezie più comuni in polvere di curry possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel tuo corpo. L'infiammazione cronica può portare allo sviluppo di cellule cancerose, quindi aggiungere polvere di curry può aiutare a curare l'infiammazione e aiutare a prevenire la formazione di cellule cancerose. Carolyn F. Katzin, autrice di "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", raccomanda di tostare il curry in polvere prima di usarla, in modo da liberare più oli che potrebbero aiutare a prevenire il cancro.
Aiuta a ridurre il colesterolo
Avere alti livelli di colesterolo LDL può portare a gravi malattie, tra cui malattie cardiache e ipertensione. Sandra Cabot e Margaret Jasinka annotano nel loro libro "Colesterolo: la vera verità" che la curcuma in polvere di curry è la ragione per cui questa spezia può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo. La curcuma può anche aiutare nella prevenzione delle malattie cardiache, contribuendo a prevenire la formazione di placca nelle arterie.
