Prodotto dalla cottura di cereali in acqua fino a quando non formano un porridge, la crema di grano rende la colazione salutare, adattabile e conveniente. È una grande fonte di carburante se ti senti sotto il tempo - l'Università del Wisconsin include una crema di grano in una dieta alimentare blanda, progettata per aiutarti a passare al cibo solido dopo lo stomaco. La crema di grano offre anche una serie di benefici per la salute ed è una fonte particolarmente ricca di ferro.
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Le basi
Ogni tazza di crema di grano cotto contiene solo 126 calorie, quindi consente di gustare un pasto abbondante che si adatta bene a un controllo calorico dieta. Una porzione fornisce 26. 4 grammi di carboidrati - una fonte di zucchero, che può alimentare i tessuti, compreso il cervello - compresi 1. 3 grammi di fibra alimentare, un tipo di carboidrati legato a un minor rischio di obesità. La crema di grano contiene solo una piccola quantità di proteine - 3. 6 grammi per porzione - e offre mezzo grammo di grasso.
Contenuto di minerali
La crema di grano è ricca di ferro e offre anche una buona quantità di calcio. Il tuo corpo fa affidamento sul ferro per il corretto trasporto dell'ossigeno - aiuta i tuoi globuli rossi a trasportare ossigeno fresco lontano dai polmoni - e per immagazzinare ossigeno. Aiuta anche la funzione dei globuli bianchi, che respinge l'infezione. Una tazza di crema di grano cotto contiene 9. 4 milligrammi di ferro - più del fabbisogno giornaliero per gli uomini e del 52% del fabbisogno giornaliero per le donne. Il calcio in crema di grano aiuta a sostenere la funzione nervosa, attiva gli enzimi essenziali per la contrazione muscolare e contribuisce a rafforzare le ossa. Mangia una tazza di crema di grano e aumenterai l'assunzione di calcio di 218 milligrammi, ovvero il 22% delle tue necessità quotidiane.
Tiamina e Folato
L'aggiunta di crema di grano alla tua dieta ti aiuta anche a consumare più tiamina e folati - chiamati anche vitamine B-1 e B-9, rispettivamente. Ogni porzione da 1 tazza di crema di frumento cotta vanta 138 microgrammi di tiamina - 13 e 12 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata per donne e uomini, rispettivamente - insieme a 45 microgrammi di folato, che rappresentano l'11 percento del fabbisogno giornaliero. La tiamina attiva una serie di enzimi, compresi quelli coinvolti nella funzione cerebrale, nel metabolismo dei carboidrati e nella produzione di colesterolo, mentre il folato aiuta a ridurre il rischio di cancro del colon-retto.
Consigli per servire in modo salutare
Usa i condimenti per aggiungere valore nutrizionale alla tua crema di grano. Riempi la ciotola con una manciata di bacche miste e un cucchiaio di mandorle tritate, oppure prepara la crema di grano "pesche e panna" aggiungendo le pesche fresche tritate e lo yogurt senza grassi aromatizzato alla vaniglia. In alternativa, aggiungi la purea di zucca alla tua crema di grano mentre cuoce, e aggiungi un filo di sciroppo d'acero per una colazione decadente o prepara una crema di grano "banana bread" aggiungendo purea di banana, cannella e noci tritate.
