Il chorizo è un tipo di salsiccia piccante spagnola o messicana che viene solitamente preparata con carne di maiale o manzo. Sfortunatamente, il chorizo è molto ricco di calorie e di componenti dietetici potenzialmente dannosi come grassi, colesterolo e sodio. Per questo motivo, dovresti limitare il consumo di chorizo, in particolare se sei a dieta.
Video del giorno
Calorie e grassi
Un link da 4 pollici di chorizo contiene 273 calorie, ovvero quasi il 14% dell'apporto calorico giornaliero consigliato. Ogni link contiene 23 g di grasso totale - vale a dire oltre il 35 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di grassi - oltre a 8 g di grassi saturi, che rappresentano oltre il 43 percento dell'apporto di grassi saturi raccomandato quotidianamente. Se si mangia troppo grasso saturo al giorno, si può aumentare significativamente il rischio di contrarre malattie cardiache e condizioni simili, secondo la Harvard School of Public Health. Il chorizo contiene anche 52,8 mg di colesterolo, che è il 17,6% del consumo giornaliero di colesterolo.
Sodio
Ci sono 741 mg di sodio in ciascun legame di chorizo. Questo è circa il 30,9% della dose giornaliera raccomandata di sodio. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, il sodio è usato dal tuo corpo per aiutare i tuoi sistemi muscolari e nervosi a funzionare; tuttavia, molte persone consumano molto più sodio del necessario. L'assunzione eccessiva di sodio può portare ad una pressione sanguigna elevata e ad una maggiore possibilità di infarto o ictus.
Carboidrati e proteine
Ci sono solo 1 g di carboidrati in ciascun anello di chorizo, che è circa lo 0,4 per cento del consumo giornaliero raccomandato di carboidrati. Non contiene praticamente fibre o zuccheri dietetici; tuttavia, contiene 14. 5 g di proteine, che rappresenta quasi il 29 percento dell'apporto proteico giornaliero consigliato. Il tuo corpo ha bisogno di questa proteina per recuperare e ricostruire dopo l'esercizio.
Vitamine e minerali
Un legame di chorizo contiene 3. 1 mg di vitamina B-3, nota anche come niacina, che corrisponde a circa il 4,4% del fabbisogno giornaliero. Contiene anche 238. 8 mg di potassio, che è 6. 8 per cento del fabbisogno giornaliero; 90 mg di fosforo, che è il 9% del fabbisogno giornaliero; e 4. 8 mg di calcio, che è pari a 0,5 per cento del fabbisogno giornaliero.
Alternative
A causa dell'alto contenuto di grassi e calorie, potresti scegliere un'alternativa più salutare per la tua dieta. Cerca salsicce magre o salsicce fatte con carni magre come il pollo. Inoltre, salsiccia vegetariana o salsiccia di chorizo a base di soia possono offrire buone opzioni da provare.
