Il tè, compreso il tè nero, è la seconda bevanda più consumata al mondo, secondo il Linus Pauling Institute, secondo solo all'acqua. Principalmente noto per i suoi effetti stimolanti e la promozione della prontezza mentale, il tè nero ha anche altri potenziali benefici per la salute. Bere il tè nero è relativamente sicuro, ma consulti il medico prima se è incinta, malata o sta assumendo farmaci.
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Tè nero
Il tè nero è ottenuto dalle foglie della stessa pianta, Camellia sinensis, come tè oolong, bianco e verde. È considerato un "vero tè", differenziandolo dal "tè" ricavato da altre erbe o piante. Le foglie di tè nero vengono preparate rompendo le foglie o arrotolandole, il che consente loro di ossidare completamente - un processo che coinvolge l'ossigeno che interagisce con le foglie per produrre gli ingredienti attivi necessari. Il processo di ossidazione - spesso erroneamente definito fermentazione nel settore del tè - è il più lungo di tutti e quattro i "veri tè" e produce la maggior quantità di caffeina di qualsiasi gruppo del gruppo, oltre a antiossidanti benefici noti come theaflavins e thearubigins. Il processo di ossidazione trasforma anche le foglie di un colore più scuro.
Vantaggi del tè
Ampiamente riconosciuto come stimolante mentale, il tè nero è anche riconosciuto per i suoi altri potenziali benefici per la salute, principalmente a causa della sua caffeina e del suo contenuto di antiossidanti. Il tè nero contiene anche abbastanza fluoro per aiutare a prevenire i portatori dentali, secondo il Linus Pauling Institute. Il tè nero può aiutare a prevenire l'ipertensione ortostatica - vertigini causate dallo stare troppo in fretta - ed è probabilmente efficace per ridurre il rischio di attacchi cardiaci, aterosclerosi, calcoli renali, morbo di Parkinson e tumore ovarico. La ricerca di altri tipi di cancro negli animali suggerisce che il tè nero può avere un effetto nel ridurre il rischio di alcuni tumori, come il cancro alla prostata e ai polmoni, ma gli studi sull'uomo hanno prodotto risultati contrastanti. Sono necessari ulteriori studi per altri presunti benefici, compresi quelli per l'osteoporosi, il diabete di tipo 2, la carie, l'ipertensione e disturbi dello stomaco.
Preparazione del tè
Il tè nero si prepara meglio portando l'acqua fresca e inutilizzata in una pentola bollente. Versare da 6 a 8 once di acqua bollita con 1-2 cucchiaini di foglie di tè nero essiccate o con una bustina di foglie di tè preparata. Infondere l'infusione per 3-5 minuti, assicurandosi di non ripassarlo troppo, in quanto ciò può rendere amaro il gusto del tè. L'aggiunta di latte è un'opzione, ma può ridurre gli effetti benefici del tè nero, secondo Medline Plus. Essere consapevoli del fatto che una tazza di tè nero da otto once contiene circa 40-120 milligrammi di caffeina, che corrisponde a circa il 30% della tazza media di caffè.
Possibili complicazioni
Il tè nero è sicuro per la maggior parte delle persone, anche in grandi quantità, secondo il Linus Pauling Institute. Tuttavia, se si ha un problema di salute cronico, come anemia o sistema di intestino irritabile, la caffeina nel tè nero può esacerbare la condizione. Consultare il proprio medico o un operatore sanitario qualificato prima di consumare il tè nero, se si stanno assumendo farmaci o integratori - in particolare stimolanti - o, in caso di gravidanza, poiché vi sono alcune indicazioni che le donne in gravidanza non dovrebbero consumare più di due tazze di tè nero al giorno.
