Per le persone con diabete di tipo 2 (T2DM), la perdita di peso in eccesso può portare ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue, trigliceridi e colesterolo insieme a una riduzione della pressione sanguigna. Tra le molte diete a basso contenuto di carboidrati, la dieta Atkins è tra le più restrittive - consentendo solo 20 grammi di carboidrati al giorno nella prima delle sue 4 fasi, o 40 grammi se hai meno di 40 chili da perdere. Altre calorie giornaliere provengono da grassi e proteine. Diete a basso contenuto di carboidrati come Atkins innescano uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il corpo brucia grassi per produrre energia invece di glicemia o glucosio. Comprendere i possibili vantaggi e gli svantaggi della dieta Atkins è importante, soprattutto se si dispone di T2DM.
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Perdita di peso
Le persone con diabete perdono peso con la dieta Atkins, ma mantenere il peso a lungo termine è meno certo. Uno studio condotto su 34 adulti sovrappeso o obesi con T2DM o prediabete pubblicato nel giugno 2014 su "PLoS One" ha dimostrato che le persone con una dieta a basso contenuto di carboidrati simile a quella di Atkins hanno perso il 5,5% del peso corporeo in 3 mesi. Questi risultati sono stati coerenti con uno studio precedente di 6 mesi di 49 adulti obesi con T2DM pubblicato nel giugno 2008 "Nutrition and Metabolism", che è stato finanziato dalla Robert C. Atkins Foundation. Tuttavia, una revisione di "Studi sulla qualità e sugli esiti cardiovascolari" del novembre 2014 di 12 studi sulla perdita di peso a lungo termine con diete povere di carboidrati ha riportato che gran parte del peso perso nei primi 6 mesi della dieta Atkins è stata riguadagnata a 1 anno.
Livelli di glicemia
La dieta Atkins ha dimostrato costantemente di abbassare i livelli di glucosio nel sangue delle persone affette da T2DM. Ciò può essere dovuto al fatto che la stessa perdita di peso porta ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Anche l'eliminazione virtuale degli alimenti che contribuirebbero alla glicemia a causa della rigorosa limitazione dei carboidrati porterebbe a livelli più bassi. Nello studio "PLoS One", il 44% dei partecipanti allo studio seguendo un piano nutrizionale simile a quello di Atkins è stato in grado di interrompere l'assunzione di uno o più farmaci antidiabetici, rispetto all'11% di quelli che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati raccomandato dall'American Diabetes Association (ADA). Nello studio "Nutrition and Metabolism", le persone che seguivano una dieta simile a quella di Atkins avevano una maggiore riduzione del glucosio nel sangue, rispetto a quelle a basso indice glicemico, una dieta a ridotto contenuto calorico. Inoltre, il 95% dei partecipanti alla dieta a basso contenuto di carboidrati è stato in grado di interrompere l'assunzione di farmaci contro il diabete, rispetto al 62% di quelli a basso indice glicemico, dieta a ridotto contenuto calorico.
Livelli di colesterolo
L'alta percentuale di calorie da grassi nella dieta Atkins solleva preoccupazioni che potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiovascolari, che è già aumentato nelle persone con diabete.Tuttavia, lo studio "PLoS One" ha rilevato che mentre la percentuale di calorie giornaliere da grassi aumentava a causa della restrizione di carboidrati tra coloro che assumevano una dieta tipo Atkins, l'assunzione totale di grassi dei partecipanti non aumentava. In assenza di un aumento dell'assunzione totale di grassi, non vi è stato alcun aumento delle lipoproteine a bassa densità o del colesterolo "cattivo" tra le persone alla dieta tipo Atkins. Lo studio "Nutrition and Metabolism" non ha riportato alcun significativo aumento delle LDL tra i partecipanti al piano nutrizionale Atkins.
Mentre questi studi a breve termine non indicano un evidente aumento del rischio cardiovascolare tra le persone che seguono una dieta Atkins, mancano studi a lungo termine. Inoltre, uno studio "Diabetologia" del gennaio 2005 su 96 donne in sovrappeso senza diabete ma con insulino-resistenza - un precursore del DMT2 - ha rilevato che l'LDL è aumentata di oltre il 10% in un quarto dei partecipanti dopo una dieta tipo Atkins. L'ADA osserva che le diete a basso contenuto di carboidrati come Atkins possono essere efficaci fino a 1 anno, ma raccomanda di monitorare i livelli di grassi nel sangue.
Prossimi passi
L'ADA non raccomanda alcuna dieta specifica e sottolinea che i piani nutrizionali personalizzati devono essere adatti all'individuo. Per alcune persone con T2DM, la dieta Atkins può essere una buona opzione di perdita di peso. A maggio 2014, l'articolo di recensione "European Journal of Clinical Nutrition" supporta questa nozione, concludendo che le persone affette da diabete di tipo 2 potrebbero trarre beneficio in modo significativo dalle diete controllate e molto povere di carboidrati. Tuttavia, le persone con DMT2 dovrebbero consultare il proprio medico o dietista prima di cambiare la propria dieta. Se si segue la dieta Atkins, è importante monitorare da vicino i livelli di glucosio ematico e di colesterolo. Sia seguendo la dieta Atkins o un altro piano di perdita di peso, il cambiamento nella dieta e il peso corporeo può cambiare il vostro bisogno di farmaci.
