Burro di mele, un condimento a base di mele e zucchero che sono stati cotti e caramellati, è un'alternativa alle marmellate, alle gelatine e al burro come condimento per toast e pasticcini. Potresti trovare barattoli di questo trattamento marrone intenso nel tuo negozio di alimentari, nel negozio di specialità o nel mercato contadino, ma puoi anche fare il burro di mele a casa. Mentre ricco di zuccheri, il burro di mele non contiene grassi e ha una varietà di sostanze nutritive.
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Calorie
Una porzione da 1/4 di tazza di burro di mele contiene 120 calorie. Basato su una dieta da 2 000 calorie, questo rappresenta il 6 percento delle calorie che puoi mangiare ogni giorno. È insolito consumare una porzione di burro di mele da sola, quindi conta le calorie nel pasto totale che contiene questo alimento nel tuo piano alimentare. La maggior parte delle calorie in una porzione di burro di mele proviene dai carboidrati.
Macronutrients
L'uso del burro di mele come condimento per il pane tostato fornisce una piccola quantità di proteine: 0. 3 g per porzione. Sono necessari da 46 a 56 g di proteine ogni giorno, quindi considera di aggiungere un lato di proteine salutari alla tua colazione o spuntino come un'oncia di formaggio o una fetta di pancetta di tacchino per aumentare il contenuto proteico. Una porzione di burro di mele contiene 30. 1 g di carboidrati, o 23. 1 per cento dei 130 g il tuo piano alimentare dovrebbe includere tutti i giorni.
Vitamine e minerali
Il contenuto di vitamine e minerali in una porzione di burro di mele non soddisferà le vostre necessità quotidiane, ma contribuirà con piccole quantità. Una dose contiene circa l'1% dell'apporto raccomandato giornaliero di ferro, vitamina C, riboflavina, magnesio e vitamina B-6. Otterrai anche il 3% del rame che il tuo corpo richiede quotidianamente. Il rame nel burro di mele aiuta il corpo a metabolizzare correttamente il ferro e svolge un ruolo fondamentale nella funzione del sistema nervoso e immunitario.
Zucchero
Poiché il burro di mele è quasi interamente ottenuto da mele altamente concentrate, contiene un bel po 'di zucchero naturale. In molti casi, le ricette di burro di mele richiedono una certa quantità di zucchero semolato, in particolare marche commercialmente disponibili che lo usano come conservante. Una porzione ha 24. 8 g di zucchero. Mentre gli zuccheri naturali in genere non ti fanno male, lo zucchero aggiunto può causare aumento di peso e aumentare il rischio di carie.
