Se sei allergico al latte, non è consigliabile consumare prodotti caseari, inclusi yogurt, secondo l'ospedale pediatrico Lucile Packard. Se ti è stata diagnosticata un'allergia al latte, corri il rischio di sperimentare una reazione potenzialmente letale chiamata shock anafilattico. L'allergia al latte è più comune nell'adolescenza che nell'età adulta, ma può colpire chiunque a qualsiasi età. Questa condizione è incurabile ma curabile con la modifica della dieta e i cambiamenti dello stile di vita. Consultare il proprio medico prima di mangiare qualsiasi prodotto lattiero-caseario se è stata diagnosticata un'allergia al latte.
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Allergia al latte
Un'allergia al latte è causata da un malfunzionamento del sistema immunitario. Il latte è composto da due proteine primarie, caseina e siero di latte, secondo Kids Health. Potresti essere allergico a una o entrambe le proteine. Quando consumi prodotti caseari, il tuo sistema immunitario reagisce come se il corpo fosse sotto attacco. Gli anticorpi immunoglobuline E o IgE sono creati per combattere le proteine. L'introduzione di anticorpi IgE nel sistema del corpo induce i mastociti a produrre istamina, una sostanza chimica che aiuta a proteggere l'organismo dalle infezioni. L'istamina è la sostanza chimica che causa la maggior parte dei sintomi di allergia al latte.
Sintomi
Dopo aver consumato prodotti lattiero-caseari, è possibile sviluppare i sintomi entro pochi minuti o fino a poche ore, secondo MayoClinic. com. I sintomi iniziali che si sviluppano sono vomito, respiro affannoso e orticaria. Il corpo tenta di liberarsi dalle proteine il più velocemente possibile e può causare diarrea. Con l'aumentare dell'istamina nei tessuti molli in tutto il corpo, si formeranno infiammazione e gonfiore nei polmoni, nei passaggi del seno, nella pelle e nel tratto digestivo. Questo può portare a crampi addominali, naso che cola, lacrimazione, tosse, respiro sibilante, mancanza di respiro, senso di costrizione toracica, prurito, eczema e infiammazione generale della pelle.
Considerazione
Un'allergia al latte e l'intolleranza al lattosio sono condizioni comunemente confuse a causa di sintomi simili. Se ti è stata diagnosticata un'intolleranza al lattosio, potresti essere in grado di mangiare yogurt perché le colture viventi nello yogurt aiutano a digerire il lattosio dal latte. Un'allergia al latte è una reazione del sistema immunitario che può influire sul sistema respiratorio, sulla pelle e sul tratto digestivo. L'intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo che colpisce solo il sistema digestivo. Solo il tuo medico può fornire una diagnosi adeguata tra le due condizioni.
Avviso
Se mangi yogurt con allergia al latte, puoi provare uno shock anafilattico, una reazione rara ma potenzialmente mortale. I sintomi di shock anafilattico includono un calo della pressione sanguigna, vertigini, gonfiore alla gola, alveari, pelle di colore bluastro e una frequenza cardiaca debole ma rapida.
