Se sviluppi feci acquose e sciolte dopo aver mangiato il gelato, potresti essere intollerante al lattosio, avere un'allergia al latte o avere la sindrome dell'intestino irritabile. Il gelato è fatto da latte e contiene lattosio, che può scatenare la diarrea se si dispone di una o più di queste condizioni. Evitare di mangiare il gelato se si sviluppa la diarrea fino a quando non si può essere visto dal medico e ricevere una diagnosi clinica. Se si nota del sangue nella diarrea, chiamare immediatamente il medico perché questo potrebbe essere un segno di una condizione più grave.
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Intolleranza al lattosio
Se sei intollerante al lattosio, molto probabilmente svilupperai la diarrea mangiando il gelato. Quanto sei intollerante al lattosio e quanto gelato mangi determinando la gravità della diarrea e altri sintomi gastrici. Il lattosio è lo zucchero che si trova nei prodotti lattiero-caseari. Se sei intollerante al lattosio, sei deficiente in un certo enzima, la lattasi, che aiuta a digerire il lattosio. Senza lattasi, il lattosio rimane non digerito nell'intestino ed entra nel colon, dove interagisce con i batteri. Ciò causa gas eccessivo, gonfiore, mal di stomaco, crampi e diarrea. La diarrea può essere prevenuta quando mangi il gelato prendendo un integratore di lattasi prima del primo morso di gelato.
Allergia al latte
La diarrea può formarsi nel giro di pochi minuti dal consumo di gelato se si ha un'allergia al latte. Le allergie al latte sono una delle allergie alimentari più comuni che colpisce soprattutto i bambini piccoli. Sebbene la diarrea sia il sintomo principale di un'allergia al latte dovuta al consumo di gelato, svilupperai altri sintomi oltre al sistema digestivo. Un'allergia al latte può causare eruzioni cutanee, orticaria, eczema, congestione sinusale, respiro sibilante, difficoltà respiratorie, oppressione toracica, mancanza di respiro e gonfiore del viso. Una reazione allergica al latte è causata da una risposta esagerata del sistema immunitario alla presenza di proteine del latte.
Sindrome dell'intestino irritabile
La sindrome dell'intestino irritabile, o IBS, causa diarrea cronica o stitichezza dopo aver mangiato determinati cibi. I prodotti lattiero-caseari sono degli inneschi alimentari comuni per i sintomi dell'IBS. L'IBS è una condizione comune, che colpisce circa un quarto della popolazione americana, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Se noti di sviluppare una diarrea dopo aver mangiato in modo coerente, parla con il tuo medico di essere testato per l'IBS.
Considerazione
La diarrea derivante dal consumo di gelato e altri prodotti caseari può essere trattata in modo più efficace evitando i latticini. Il latte può essere trovato in luoghi improbabili, come nel salumi, condimenti per insalata e salse.
