La vitamina B-12 è una sostanza nutritiva essenziale, il che significa che devi prenderla dal cibo. A differenza di altre vitamine del gruppo B, tuttavia, la vitamina B-12 non si trova in un'ampia varietà di alimenti. Mentre i bodybuilder non sono probabilmente carenti di B-12, assicurarsi di soddisfare le proprie esigenze è essenziale per la costruzione muscolare, le prestazioni sportive e la salute generale. Consultare il proprio medico se preoccupati per l'assunzione di vitamina B-12.
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Vitamina B-12 e Bodybuilding
La vitamina B-12 aiuta a metabolizzare proteine e grassi. Come bodybuilder, hai bisogno degli aminoacidi del metabolismo delle proteine per riparare e costruire i tuoi muscoli e il grasso come fonte di energia. B-12 è anche essenziale per la produzione di globuli rossi, che sono necessari per fornire ossigeno a quei muscoli. Questo nutriente supporta anche una funzione neurologica sana, necessaria per il controllo muscolare.
Quanto è necessario
La maggior parte degli adulti negli Stati Uniti non ha difficoltà a soddisfare le loro esigenze giornaliere di vitamina B-12, secondo l'Office of Dietary Supplements. L'assegno alimentare raccomandato per la vitamina B-12 è di 2,4 microgrammi al giorno. Il tuo corpo non conserva il B-12 e ha un basso livello di tossicità. Tuttavia, se non sei carente, prendere più vitamina B-12 di quanto raccomandato non migliorerà la tua energia o i tuoi allenamenti.
Fonti alimentari
Ciò che distingue la vitamina B-12 dalle altre vitamine B è che si trova solo naturalmente nei prodotti animali. Buone fonti includono carne, pollame, pesce e prodotti caseari. Tuttavia, i prodotti alimentari vegetali come i cereali per la colazione e le alternative di latte vegetale come il latte di soia possono essere fortificati con la vitamina.
Rischio di carenza
Alcune persone hanno difficoltà ad assorbire la vitamina B-12 a causa di una diminuzione dell'acidità dello stomaco, necessaria per liberare la vitamina dal cibo. Questo potrebbe accadere se prendi gli antiacidi, ed è anche un problema quando invecchi.
Inoltre, se sei un bodybuilder vegano o vegetariano, c'è il rischio che potresti non essere in grado di ottenere abbastanza se non includi cibi fortificati nella tua dieta.
