Gli acidi grassi Omega-6, proprio come gli acidi grassi omega-3, sono tipi di grassi essenziali polinsaturi. Il tuo corpo non può produrli, quindi devi prenderli dalla tua dieta. Gli Omega-6 regolano il metabolismo, mantengono le ossa forti, aiutano il sistema riproduttivo e stimolano la crescita dei capelli e della pelle. Mentre i grassi omega-3 tendono ad essere anti-infiammatori, i grassi omega-6 possono causare infiammazione. Troppi grassi omega-6 potrebbero causare disordini metabolici, tra cui insulino-resistenza e obesità. È importante avere il giusto rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3. Idealmente, il rapporto dovrebbe essere 4: 1 / omega-6: omega-3; ma secondo uno studio del 2010 pubblicato nel "Journal of Lipid Research", il rapporto tipico è più vicino a 15: 1 - che può venire da una combinazione di carenza di omega-3 e troppi grassi omega-6 nella dieta.
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Passaggio 1
Sostituire l'olio d'oliva per gli oli di mais e soia. Gli oli di mais, soia e cartamo sono molto ricchi di acidi grassi omega-6. L'olio d'oliva è un grasso monoinsaturo e povero di acidi grassi omega-6. Inoltre, il Centro medico dell'Università del Maryland osserva che le persone che seguono una dieta in stile mediterraneo, che include pesce, verdure, frutta, cereali integrali e olio d'oliva, hanno un equilibrio più sano di grassi omega-3 e omega-6 e hanno un rischio di sviluppare malattie cardiache.
Passaggio 2
Limitare gli oli di sesamo, zucca, noce, germe di grano e olio di enotera. Uno dei motivi del recente aumento del consumo di omega-6 è la prevalenza di oli vegetali nella dieta occidentale. I grassi saturi solidi, come burro e strutto, sono stati sostituiti da oli vegetali ad alto contenuto di omega-6.
Passaggio 3
Mangiare cibi ricchi di acidi grassi omega-3. Migliorare il rapporto omega-6: omega-3 è un processo in due parti: ridurre l'assunzione di omega-6 e aumentare l'assunzione di omega-3. Mangiate pesce grasso con acqua fredda, come salmone selvatico, sgombro, aringa e trota di lago. Se sei vegetariano, i semi di lino e le noci sono ricche fonti di omega-3. Potresti anche prendere in considerazione l'assunzione di un integratore di olio di pesce.
Suggerimenti
- Secondo uno studio pubblicato dal Centro per la genetica, la nutrizione e la salute a Washington, quanto più basso è il rapporto tra omega-6: omega-3, minore è il rischio di malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e obesità.
Avvertenze
- Consultare sempre il proprio medico prima di iniziare qualsiasi tipo di integrazione per assicurarsi di non correre rischi di interazioni farmacologiche o effetti collaterali associati a grandi dosi di acidi grassi omega-3.
