I burri aromatizzati contribuiscono ad aumentare l'interesse per una varietà di piatti. È possibile aggiungere erbe, spezie, verdure e persino frutta a burro normale per migliorare il profilo aromatico e rendere il cibo più eccitante. Il burro di mango conferisce a un piatto un tocco leggermente tropicale, e si abbina bene con pannocchie di mais o verdure arrostite. Puoi fare il burro di mango nella tua cucina per una frazione del costo di acquisto preparato.
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Fase 1
Taglia un mango maturo intorno alla metà, fino alla pietra. Tira i due lati e rimuovi la pietra.
Passaggio 2
Estrarre la carne del mango con un cucchiaio e tritarla finemente, o frullarla, in un frullatore o in un robot da cucina.
Passaggio 3
Mescolare 1/2 tazza di purea di mango con 1 tazza di burro non salato a temperatura ambiente in una terrina, quindi riporre in un piatto e servire.
Passaggio 4
Conservare in frigorifero il burro di mango rimasto per un massimo di due settimane.
Cose che ti serviranno
- 1 tazza di burro non salato
- 1/2 tazza di mango
- Coltello
- Cucchiaio
- Frullatore
- Scodella
- Involucro di plastica
