Mentre lo zinco potrebbe non essere il più noto di vitamine e minerali, è essenziale nella dieta. Lo zinco svolge un ruolo importante nella guarigione delle ferite, l'immunità, la funzione neurologica e la crescita e lo sviluppo. È necessario un apporto giornaliero di zinco per mantenere uno stato stazionario poiché il corpo non conserva lo zinco. L'assegno alimentare raccomandato per lo zinco è di 11 mg per gli uomini e di 8 mg per le donne.
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Passaggio 1
Mangia più ostriche. Le ostriche contengono più zinco per porzione rispetto a qualsiasi altro cibo. Sei ostriche a cottura media contengono circa 76 mg di zinco, a seconda della varietà.
Passaggio 2
Mangia più carne rossa. La carne rossa fornisce la maggior parte dello zinco nella dieta americana. Tre once di stinco di manzo cotto forniscono 9 mg di zinco.
Passaggio 3
Aggiungi germe di grano alla tua dieta. Il germe di grano contiene 3. 5 mg di zinco per 1/4 di tazza. Si trova in un barattolo nel corridoio di cereali del negozio di alimentari. Aggiungi a cereali caldi o freddi o ricette di pane e muffin.
Passaggio 4
Snack sui semi. Un'oncia di semi di zucca o semi di sesamo contiene 2 mg di zinco. Mangiateli tostati e salati, aggiungeteli al mix di scia o cospargete il cibo prima di servirlo.
Suggerimenti
- Le fonti vegetali di zinco non vengono assorbite così come le fonti di origine animale, quindi aumenta l'assunzione di alimenti vegetali ricchi di zinco se segui una dieta vegetariana.
Avvertenze
- Il livello di assunzione superiore tollerabile per lo zinco è di 40 mg per uomini e donne. Gli effetti dell'apporto elevato di zinco includono nausea, vomito, perdita di appetito, crampi addominali, diarrea e mal di testa. Le assunzioni a lungo termine sopra l'UL aumentano il rischio di effetti avversi sulla salute, quindi godetevi le ostriche con parsimonia.
