Il ferro è un componente essenziale dell'emoglobina, la molecola che porta ossigeno nei globuli rossi. Le carenze possono portare a stanchezza, debolezza, pelle pallida e irritabilità. Se hai bassi livelli di ferro, il medico potrebbe raccomandare di aumentare il ferro nella tua dieta. Tuttavia, poiché solo circa 1 g di ferro su 10-20 g consumati viene effettivamente assorbito dal corpo, potrebbe essere necessario utilizzare alcuni trucchi per migliorare l'assorbimento del ferro o trovare altri modi per aumentare i livelli di ferro nel sangue.
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Passaggio 1
Mangiate molta carne, specialmente carni di organi. Il ferro eme che si trova nella carne è più facilmente assorbito della forma non eme che si trova nelle piante. Manzo, agnello, pollo con carne scura, maiale, ostriche e fegato sono tutte fonti di ferro eme.
Passaggio 2
Consumare verdure a foglia verde e crucifere, come spinaci, cavoli, broccoli e cavoli, insieme a pasti contenenti carne rossa o alimenti contenenti vitamina C, come succo d'arancia e pomodori. L'assorbimento del ferro non eme trovato nelle piante migliora quando questi alimenti sono accoppiati con ferro eme o vitamina C.
Passaggio 3
Aggiungi altri alimenti contenenti ferro ai tuoi pasti come contorni o ingredienti. Questi possono includere fagioli, legumi, amaranto, quinoa, frutta secca, pane lievitato con lievito e cereali e pane arricchiti di ferro.
Passaggio 4
Bere un bicchiere di succo di prugna ogni giorno. Il succo di prugna contiene circa 3 mg di ferro per tazza.
Passaggio 5
Cuocere cibi in pentole e padelle in ghisa. Gli alimenti fatti bollire a fuoco lento assorbono parte del minerale e lo passano vicino a te quando mangi il cibo. I cibi acidi come la salsa di pomodoro, il succo di limone e il vino rosso sono particolarmente inclini ad assorbire il ferro dalle pentole.
Passaggio 6
Assumere un integratore di ferro come prescritto dal medico. Bevi un bicchiere di succo d'arancia quando prendi il tuo integratore per aumentare l'assorbimento.
Passaggio 7
Evitare di mangiare cibi che riducono l'assorbimento del ferro o attendere qualche ora dopo un pasto contenente ferro per mangiare questi alimenti inibitori. Gli alimenti che influiscono negativamente sull'assorbimento del ferro includono tè nero, pekoe, caffè, uova e cibi ricchi di proteine del calcio, delle fibre e della soia.
Cose che ti serviranno
- Carne
- Verdure verdi
- Pentole in ghisa
- Succo d'arancia
- Succo di prugne
- Supplementi di ferro prescritti
Suggerimenti
- Sii paziente. A volte possono essere necessari diversi mesi per aumentare l'apporto di ferro prima di notare un notevole aumento dei livelli di ferro nel sangue.
