Grigliare pannocchie è un modo popolare per preparare il cibo estivo perché può essere fatto in pochi minuti. Ma come si sceglie di mettere il mais sulla griglia è una questione di preferenze personali. Alcune persone preferiscono provare metodi diversi e vedere come cambiano i sapori del mais quando vengono esposti al calore e al fumo direttamente anziché essere cucinati con uno strato protettivo intermedio. Questo è il ruolo che talvolta i husks giocano, ma se non hai chicchi di mais ci sono ancora delle opzioni a tua disposizione.
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Passaggio 1
Impostare la griglia su fuoco medio.
Passaggio 2
Posizionare uno strato di foglio di alluminio tra la pannocchia e la griglia, se lo si desidera, per ridurre al minimo la carbonizzazione del mais. Al contrario, è possibile posizionare la pannocchia di mais direttamente sulle griglie della griglia, se preferite.
Passaggio 3
Spennellare una piccola quantità di burro fuso o olio d'oliva sul mais per bloccare l'umidità e rallentare la carbonizzazione.
Passaggio 4
Ruotare il mais ogni due minuti, spazzolando olio o burro a seconda delle necessità per aggiungere sapore e protezione ai chicchi.
Passaggio 5
Estrarre il mais dalla griglia dopo circa 10 minuti. Servire immediatamente
Cose che ti serviranno
- Pannocchia di mais
- Foglio di alluminio (facoltativo)
- Olio di oliva o burro
- Pennello per bastoncini
- Griglia
