Vitamine e minerali sono parte integrante della buona salute. In effetti, l'American Dietetic Association afferma che un'adeguata assunzione di vitamine e minerali è necessaria per un forte sistema immunitario, che previene le malattie e riduce il rischio di malattie croniche. Mentre molte persone si rivolgono a un multivitaminico quotidiano per l'assicurazione nutrizionale, MayoClinic. com dice che è più salutare ottenere le vitamine e i minerali necessari dagli alimenti. Se ciò sembra schiacciante, non ti preoccupare. Molti alimenti familiari sono ricchi di sostanze nutritive e possono aiutarti a soddisfare i tuoi bisogni di vitamine e minerali.
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Fase 1
Mangia un sacco di frutta e verdura, consiglia la Harvard Medical School. Consumando almeno 2 tazze di frutta e verdura fresca dai colori vivaci e il 100% di succo di frutta o verdura, otterrai una serie di vitamine, minerali e antiossidanti necessari per una buona salute. Aggiungi bacche ai tuoi cereali per la colazione, una grande insalata accanto al tuo sandwich al pranzo, una porzione extra di verdure a cena e frutta fresca per spuntini o dessert.
Passaggio 2
Passaggio da grani raffinati a cereali integrali. I cereali integrali, come il riso integrale e la farina d'avena, contengono più vitamine e minerali dei cereali trasformati come il riso bianco e il pane bianco. Ora che molti prodotti di grana sono disponibili nelle versioni a grana intera, il passaggio è semplice. Scegli la crusca all'uvetta o farina d'avena su cereali a fiocchi di mais, pane integrale invece di pane bianco, marrone invece di riso bianco e pasta integrale invece di pasta normale. Altre buone scelte includono bulgur, orzo, popcorn, tortillas integrali, quinoa e cracker integrali.
Passaggio 3
Includere latticini a basso contenuto di grassi nella vostra dieta quotidiana. Il latte è fortificato con vitamina D, una sostanza nutriente necessaria che è difficile da ottenere attraverso la dieta da solo. Il formaggio, lo yogurt, il latte e il gelato forniscono anche tanto bisogno di calcio e vitamine del gruppo B.
Fase 4
Consuma prodotti animali come carne e uova per la vitamina nutriente chiave B12, che è disponibile principalmente in alimenti di origine animale. Se sei vegetariano o vegano, includi nella tua dieta i cereali arricchiti con la colazione B12.
Passaggio 5
Prova fagioli, legumi e noci per proteine oltre a carne, pesce e pollame. Le fonti di proteine vegetali forniscono vitamine e minerali che le proteine animali non possono. Provate la zuppa di lenticchie, la zuppa di piselli spezzati, il fagiolo nero o i burritos e tacos di fagioli fritti, il peperoncino vegetariano fatto con rene e fagioli borlotti e noci tritate in insalata, yogurt, fiocchi d'avena e muffin. Questi alimenti possono aiutare a completare l'assunzione di vitamine e minerali attraverso una dieta sana.
Avvertenze
- Consultare il proprio medico o un dietista registrato per ulteriori informazioni sulle proprie esigenze di vitamine e minerali personali.In caso di dubbi su una carenza di vitamine, parlare con il proprio medico circa il trattamento necessario.
