Le sardine, quei pesci piccoli e grassi, sono un alimento base nella dieta mediterranea. Includere le sardine, in scatola o fresche, nella vostra dieta non solo fornisce una serie di benefici nutrizionali, ma può aiutare a ridurre la perdita di capelli. Le sardine sono ricche di acidi grassi essenziali, proteine e ferro, tutti necessari per mantenere i capelli sani. Includere le sarde una volta alla settimana nella vostra dieta per ottenere benefici per la salute di questo pesce.
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Mangiare abbastanza proteine
Una porzione da 4 once di sardine in scatola ha 236 calorie e quasi 28 grammi di proteine. Se non hai abbastanza proteine nella tua dieta, probabilmente a causa di una dieta a rischio, puoi iniziare a perdere i capelli, secondo la Biblioteca Nazionale di Medicina U. S. Mentre la maggior parte degli americani riceve abbastanza proteine nella loro dieta quotidiana, il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. raccomanda di mangiare almeno 8 once di pesce alla settimana. Una porzione di sarde da 4 once non solo ti aiuta a soddisfare metà di questa raccomandazione, ma ti aiuta a raggiungere il tuo obiettivo giornaliero di 5-6 once di alimenti proteici ogni giorno come raccomandato dall'USDA.
Acidi grassi Omega-3
Le sardine sono pesci grassi ricchi di acidi grassi omega-3, gli acidi essenziali polinsaturi che il corpo non è in grado di produrre autonomamente. Una porzione di sarde da 4 once contiene quasi 13 grammi di grasso, la maggior parte dei quali non saturi. I 5 grammi di grassi polinsaturi per porzione costituiscono il 45% del contenuto totale di grassi in una porzione di sardine. Oltre a ridurre l'infiammazione, aiutando con la funzione cerebrale e la crescita e lo sviluppo sani, gli acidi grassi omega-3 promuovono anche una crescita sana dei capelli. Uno studio pubblicato nel "Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" nel 2012 ha scoperto che l'assunzione di un supplemento di acidi grassi omega-3 per 90 giorni ha portato a migliorare il volume e lo spessore dei capelli nelle donne con capelli radi. Tuttavia, non ha aiutato ad aumentare il numero di capelli che le donne avevano.
Ottenere abbastanza ferro
Il ferro è un minerale essenziale e una porzione di sarde da 4 once ha 3. 31 milligrammi. Questo fornisce il 41% dell'assunzione raccomandata al giorno per tutti gli uomini adulti e per le donne adulte di età superiore ai 51 anni. Fornisce il 18% del fabbisogno giornaliero al giorno per le donne sotto i 50 anni. Le donne in gravidanza e in allattamento possono richiedere più ferro e devono consultare un medico per quanto riguarda il loro apporto di ferro. Il ferro aiuta a costruire globuli rossi come aiuti con la produzione di emoglobina. Uno studio pubblicato in un numero del 2009 di "Acta Dermatovenerologica Croatica" ha rilevato che avere bassi livelli di ferro aumentava la quantità di perdita di capelli nelle donne.
Modi per mangiare le sardine
Le sardine sono versatili e le puoi trovare in scatola in acqua, olio o salsa di pomodoro nella maggior parte dei negozi di alimentari.Le sardine in scatola di alta qualità sono spesso confezionate in olio d'oliva e talvolta contengono spezie come buccia di limone o peperoncino per aggiungere sapore extra. Le sardine, che possono anche essere acquistate fresche o congelate da molti negozi di alimentari etnici o da pesce, si adattano bene ai metodi di cottura ad alta temperatura, come grigliare, saltare o grigliare, in cui il calore brucia e increspa la pelle delicata. Condite le sarde alla griglia o alla griglia con nient'altro che un po 'di sale marino e succo di limone per un piatto magro, sano e veloce da preparare.
