Gli avocado hanno un momento.
Video del giorno
Naturalmente, sono un alimento meravigliosamente nutriente e un grasso versatile e salutare per il cuore. Ma c'è di più per loro oltre alla deliziosa polpa che tutti conosciamo e amiamo.
Gli appassionati di brindisi di avocado fantasia potrebbero non rendersi conto che uno studio della Pennsylvania State University ha rivelato che pozzi di avocado, o semi, sono stati usati in medicina per generazioni.
In Sud America, ad esempio, le fosse di avocado sono utilizzate come trattamento per l'infiammazione, il diabete e l'ipertensione. Questo elemento per lo più inutilizzato del frutto contiene composti fenolici, che sono noti per prevenire il cancro, malattie cardiovascolari e altre malattie degenerative.
Dovresti mangiare semi di avocado?
Tuttavia, ci sono alcune indicazioni che non tutto in un seme di avocado è adatto al consumo umano. Mentre la ricerca ha trovato che la supplementazione di avocado a basso dosaggio non è tossica, in un programma Yahoo! Un articolo di bellezza, un nutrizionista dietista registrato di Atlanta, afferma: "Esiste un corpus di prove che esplorano potenziali benefici per la salute in estratti di semi di avocado, ma questi potenziali benefici rispetto ai rischi di mangiare i semi di avocado non sono ben definiti. “
Pertanto, potresti voler consultare prima un esperto di fiducia, se vuoi provare a mangiare il seme.
Se decidi di provarlo, è possibile combinare facilmente la fossa di avocado con altri ingredienti per creare un succo o un frullato verde salutare.
Come asciugare e polverizzare le fosse di avocado
Il primo, e più versatile, metodo per rendere il commestibile è asciugarlo e polverizzarlo in un robot da cucina.
Dopo averlo rimosso dall'avocado, metterlo in un forno a 250 gradi F per due ore. Toglilo, rimuovi la pelle esterna e posizionala sul bancone.
Premere sul seme essiccato con il retro di una lama spessa; la buca si dividerà in due. Tagliare a dadini le metà della buca, quindi metterle in un frullatore ad alta potenza e pulsare finché non si è trasformato in una polvere. Se il tuo frullatore non è abbastanza forte da gestire la fossa, usa una grattugia per formaggio, una malta pesante e un pestello o persino una smerigliatrice di spezie una volta divisa.
Conservare il seme polverizzato in un contenitore ermetico nel frigorifero.
Smash the Pit a Pezzi
Se non hai il tempo di asciugarlo e tagliarlo a dadi, un altro metodo per trasformare le buche in polvere implica la forza bruta vecchio stile.
Metti la fossa in un sacchetto di plastica resistente. Metti un asciugamano sopra la borsa e rompilo con un martello o un martello. Dopo diversi sbagli, sarà in pezzi abbastanza piccoli che un robot da cucina sarà in grado di gestirlo.
Miscela polvere di semi di avocado in un frullato
Non c'è modo di aggirarlo: i tannini nella fossa di avocado polverizzato conferiscono un sapore amaro alla polvere.
Temperalo con i frutti dolci e le aggiunte sane di un frullato. Prova a utilizzare ingredienti con sapori forti, come ananas, banane o persino cacao ricco di antiossidanti. Metti alcune palline di poltiglia polverizzata nel tuo frullato per avvicinarti di un passo alla grande nutrizione.
Succo verde più verde
Succo di verdura per colazione? Probabilmente sei già preparato per un sapore leggermente acido. In tal caso, l'aggiunta di avocado al mix non cambierà nulla. In effetti, potresti provare ad aggiungere una fetta di avocado per rendere più cremoso il succo verde amaro. Aggiungerà anche del peso al succo e lo farà sentire più come un pasto.
Dopo aver spremuto le verdure, versare il liquido in un frullatore, aggiungere l'avocado e il pozzo polverizzato, quindi pulsare. In alternativa, semplicemente mettere la polvere in un guscio vuoto (disponibile nei negozi di alimenti naturali) da prendere come supplemento. Il tuo cuore ti ringrazierà per questo.
