Taglia il rosmarino fresco dal tuo orto per usare le sue foglie aromatiche in uno qualsiasi dei tuoi piatti di pollo, pesce, maiale o carne. Le foglie prodotte da questa pianta a gambo legnoso sono anche gustose in pane, burro, zuppe, salse e piatti a base di verdure. La pianta produce molti gambi, quindi è possibile venderla per tutta la stagione e avere ancora abbastanza residui per la conservazione. Se comprendi il quando e il modo di tagliare il rosmarino, puoi proteggere la pianta correttamente e mantenerla crescere rametti di erbe salutari per tutta la stagione.
Video del giorno
Passaggio 1
Photo Credit Katy Jane Conlin / Richiedi Media Raccogli il rosmarino al mattino per il miglior sapore.
Passaggio 2
Photo Credit Katy Jane Conlin / Demand Media Tagliare gambi interi di rosmarino, non foglie individuali, con un paio di forbici affilate e pulite, cesoie da giardino o un coltello.
Passaggio 3
Photo Credit Katy Jane Conlin / Demand Media Tagli indietro completamente la canna verso un ramo principale o laterale.
Passaggio 4
Photo Credit Katy Jane Conlin / Richiedi Media Raccogli periodicamente gli steli, anche se non hai bisogno del rosmarino immediatamente, per incoraggiare una maggiore crescita. Puoi sempre conservare il rosmarino per un uso successivo. Puoi raccogliere il rosmarino fresco in qualsiasi momento durante la stagione di crescita. Se pianifichi di asciugare il rosmarino, raccoglilo prima che inizi a fiorire.
Suggerimenti
- I fiori di rosmarino sono commestibili e gustosi in insalata.
- Appendere i gambi di rosmarino capovolti in una stanza fresca e ben ventilata, lontano dalla luce del sole per asciugarli.
- Strofina il dito lungo i gambi per togliere le foglie da loro dopo che si sono asciugate.
- Conservare il rosmarino essiccato in barattoli di vetro.
- Congelare steli di rosmarino se si preferisce o farcirli in bottiglie di olio o aceto da conservare.
Cose che ti serviranno
- Forbici, cesoie da giardino o coltelli
