La cottura a microonde offre una soluzione conveniente quando non si ha il tempo di cucinare utilizzando il forno tradizionale. Le onde elettromagnetiche ad alta frequenza producono attrito, il che riduce il tempo di cottura per molti tipi di alimenti, incluso il polpettone. Anche se il tuo polpettone assumerà una forma leggermente diversa quando lo cucini nel microonde, sarà altrettanto saporito di sempre. Seguendo alcuni passaggi di base puoi aiutarti a preparare un polpettone in soli 20 minuti.
Video del giorno
Passaggio 1
Mettere il polpettone in una pentola a prova di microonde. Non usare pentole di metallo nel microonde. Le microonde non possono penetrare nel metallo e rimbalzano dalla padella. Se le onde colpiscono i lati del microonde, potrebbe verificarsi un danno al forno.
Passaggio 2
Disporre il polpettone in un cerchio se non si dispone di una piastra tubiera. Capovolgere un piccolo bicchiere e posizionarlo al centro del cerchio per aiutare il polpettone a mantenere la sua forma mentre cuoce. Mantenere il polpettone in una forma circolare aiuterà a cuocere in modo uniforme e consentire all'energia a microonde di raggiungere il polpettone dall'alto, dal basso e dai lati.
Passaggio 3
Coprire il polpettone con un coperchio a prova di microonde, un foglio di plastica o carta oleata. Non utilizzare fogli di alluminio. Poiché l'alluminio è in metallo, può causare archi elettrici, che assomigliano a piccoli fulmini all'interno del microonde. Arcing può danneggiare le pareti del vostro forno a microonde.
Passaggio 4
Mettere la padella nel forno a microonde e cuocere il polpettone a temperatura medio-alta per cinque minuti.
Passaggio 5
Impostare l'impostazione di calore su alta dopo cinque minuti e continuare la cottura per 15 minuti.
Passaggio 6
Rimuovere il polpettone dal forno a microonde dopo 15 minuti e coprirlo con un coperchio o un foglio di alluminio. Dopo cinque minuti, utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura. Puoi tranquillamente servire il polpettone se è di almeno 160 gradi F. Se il polpettone non è a 160 gradi F, rimetterlo in forno per due o tre minuti in più e ricontrollare la temperatura.
Le cose che ti serviranno
- Padelle per microonde
- Vetro piccolo
- Coperchio per microonde, pellicola o carta paraffinata
- Foglio di alluminio
- Termometro per carne
Suggerimenti
- Se il tuo forno a microonde non ha un giradischi che ruota automaticamente gli alimenti, fai un quarto di giro nella posizione della pentola ogni cinque minuti. La rotazione assicura che il cibo cuoce in modo uniforme.
Avvertenze
- Non controllare la temperatura del polpettone immediatamente dopo averlo rimosso dal forno a microonde. Il cibo continua a cuocere per un breve periodo dopo la cottura a microonde, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il controllo della temperatura troppo presto può causare una lettura imprecisa.
