Con il loro calcio infuocato, i jalapenos aggiungono un sapore piccante alle tue ricette preferite. Se riesci a sopportare il caldo, anche i peperoncini hanno un buon sapore. Cucinare jalapenos approfondisce e migliora il loro sapore tutto solo per poche calorie e una quantità trascurabile di grasso, oltre a una spinta di vitamina C e potassio.
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Jalapenos arrostito
Passaggio 1
Accendere il forno sull'impostazione della griglia.
Passaggio 2
Spruzzare una teglia con uno spray da cucina antiaderente.
Passaggio 3
Tagliare le sommità di ogni jalapeno e scartarle. Esegui la punta di un coltello affilato intorno all'apertura superiore di ogni pepe per tagliare via i semi. Scartare anche i semi.
Passaggio 4
Posizionare i peperoni sulla teglia da forno e posizionarli nel forno.
Passaggio 5
Cuocere i jalapenos fino a quando la pelle inizia a diventare bianca e diventa nera.
Passaggio 6
Capovolgere i peperoni jalapeno e continuare a cuocerli fino a quando il secondo lato inizia a bollire e diventa nero.
Passaggio 7
Rimuovere i peperoni dal forno e lasciarli raffreddare prima di maneggiarli.
Jalapenos grigliato
Passaggio 1
Preriscaldare una griglia esterna all'altezza.
Passaggio 2
Spennellare le griglie con olio da cucina.
Passaggio 3
Posizionare interi jalapenos sulla griglia. Utilizzare le pinze per aiutare a prevenire le ustioni.
Passaggio 4
Chiudere il coperchio e lasciare cuocere i jalapenos per 2 o 3 minuti.
Passaggio 5
Ruotare i peperoni jalapeno e lasciarli cuocere per altri 2 o 3 minuti.
Passaggio 6
Girare i jalapenos ancora una volta e cuocerli per altri 2 o 3 minuti.
Passaggio 7
Rimuovere i jalapenos dalla griglia e lasciarli raffreddare leggermente prima di servirli.
Cose che ti servono
- Foglio da forno
- Spray da cucina antiaderente
- Coltello tagliente
- Tagliere
- Pinze
- Grill esterno
- Olio da cucina, come oliva o colza < Pennello per bastoncini
- Suggerimenti
Quando si grigliano i jalapenos, tagliali a metà per la lunghezza prima per evitare che rotoli sulla griglia mentre li capovolgi. Porre i peperoni jalapeno cotti in un sacchetto di plastica pulito ben chiuso per 5-10 minuti. Questo aiuterà ad allentare la pelle in modo che sia più facile da rimuovere. Cuocere i jalapenos interi per 2 minuti e poi riempire le cavità con formaggio di capra ed erbe per un gustoso antipasto o contorno.
- Avvertenze
