La crusca d'avena è il guscio esterno del chicco d'avena, che è ricco di beta-glucano, un tipo di fibra solubile che può ridurre il colesterolo se consumato su base giornaliera, secondo la nutrizionista canadese Leslie Beck, RD. Una mezza tazza di cereali di crusca d'avena contiene 3 g di beta-glucano e può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. La fibra solubile può anche rallentare l'assorbimento degli zuccheri nel flusso sanguigno, contribuendo a stabilizzare i livelli di glucosio.
Video del giorno
Passaggio 1
Porta ad ebollizione 1 tazza d'acqua. È possibile sostituire 1/2 dell'acqua per un 1/2 tazza di latte. Soia, mandorla, riso o latte di mucca renderanno un cereale più cremoso e aggiungeranno dolcezza.
Passaggio 2
Aggiungi 1/4 tazza di crusca d'avena e 1 cucchiaio. di semi di lino macinati. Riduci il calore al minimo, mentre copri il vaso. Cuocere per 5 minuti fino a quando l'avena si ammorbidisce e il cereale si addensa a una consistenza di porridge.
Passaggio 3
Togliere dal fuoco e aggiungere il miele e la cannella. Se usi la banana, schiacciala e mescola nel cereale a questo punto.
Cose che ti serviranno
- 1/4 tazza di crusca d'avena
- 1 tazza di acqua
- 1 cucchiaino. miele
- 1 cucchiaio. semi di lino macinati
- 1/4 di cucchiaino. cannella
- 1 banana, opzionale
Suggerimenti
- Aggiungi dolcezza con frutta secca o cocco grattugiato, piuttosto che zucchero. Completa i tuoi cereali con noci tritate o mandorle a scaglie per aggiungere proteine e crunch.
Avvertenze
- Se si alimenta questo cereale con un bambino, sostituire lo sciroppo d'acero per il miele. I bambini di età inferiore a un anno non dovrebbero consumare il miele.
