L'asparago accompagna con gusto piatti di carne, insalate, zuppe e casseruole. È anche sano; una mezza tazza di asparagi surgelati, che è una porzione tipica della porzione, contiene il 30 percento della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Gli asparagi freschi sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari tutto l'anno, ma se non riesci a trovarli freschi, il gelato è un'alternativa adatta.
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Stir Frying
Passaggio 1
Seleziona un sacchetto di asparago surgelato già tagliato in piccoli pezzi. Taglia i tuoi asparagi in punte e pezzi da 1/2 di pollice prima di congelarli se congelati.
Passaggio 2
Scalda 1 cucchiaio. di olio d'oliva in una padella o wok a fuoco medio-alto.
Passaggio 3
Aggiungere i pezzi di asparago surgelati alla padella e mescolare continuamente con una spatola per 3-5 minuti, o finché gli asparagi sono teneri ma ancora leggermente croccanti.
Passaggio 4
Rimuovere la padella dal fuoco e raccogliere gli asparagi su un piatto con la spatola per servire.
Cottura a vapore
Passaggio 1
Aggiungere alcuni pollici di acqua in una pentola e inserire un cesto di vapore all'interno. Metti la pentola e il cestello sul fornello a fuoco alto e porta l'acqua a ebollizione.
Passaggio 2
Posizionare gli asparagi surgelati nel cesto e posizionare un coperchio sulla parte superiore della pentola.
Passaggio 3
Cuocere a vapore gli asparagi per alcuni minuti, finché non diventano sodi ma teneri.
Passaggio 4
Rimuovere la pentola dal fuoco e utilizzare le pinze per rimuovere gli asparagi dal cestello del vapore. Servire immediatamente
Cose che ti serviranno
- Olio d'oliva
- Padella o wok
- Spatola
- Pentola
- Cestello per pirofile
- Pinza
Suggerimenti
- Aggiungere succo di limone, aglio o erbe all'acqua quando si cucina per aggiungere sapore. Congelate i vostri asparagi freschi sbollentandoli in acqua bollente per uno o due minuti, raffreddandoli in acqua ghiacciata, scolandoli e riponendoli in una busta chiusa ermeticamente. Gli asparagi surgelati del negozio avranno già la fine filante rifilata. Taglia la fine prima di sbollentare se congelare te stesso gli asparagi.
