Il grano saraceno è stato usato come porridge tradizionale in Russia, dove è originario, ed è stato coltivato nell'American colonie di George Washington e Thomas Jefferson. I giapponesi producono persino i loro spaghetti soba con farina di grano saraceno. Sebbene sia ancora popolare in Russia e in Giappone, il grano saraceno è diventato meno popolare negli Stati Uniti. I pancake di grano saraceno sono ancora uno dei preferiti dalla salute e negli ultimi anni il kasha, o porridge di grano saraceno tostato, sta guadagnando popolarità. Puoi cucinare questo cereale sul piano di cottura, ma per una maggiore comodità puoi usare un fornello di riso.
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Passaggio 1
Posizionare il grano saraceno nel fornello di riso.
Passaggio 2
Aggiungere due parti di acqua o brodo per una parte di grano saraceno.
Passaggio 3
Aggiungere circa 1 cucchiaio. di burro o olio per ogni tazza di grano saraceno, se li stai usando.
Passaggio 4
Aggiungere sale e condimenti a piacere.
Passaggio 5
Mescolare tutti gli ingredienti per assicurarsi che siano ben combinati.
Passaggio 6
Chiudere il coperchio del fornello di riso e impostarlo sul ciclo normale o su riso integrale.
Passaggio 7
Lasciare riposare il grano saraceno e cuocere a vapore per circa 15 minuti dopo la fine del ciclo.
Passaggio 8
Fluff i grani e servire o mantenere il grano saraceno caldo nella cucina per un massimo di un'ora.
Cose che ti serviranno
- Grano saraceno
- Acqua o brodo
- Fornello per riso
- Burro (opzionale)
- Sale (facoltativo)
- Condimenti (opzionale)
