Contrariamente alla credenza popolare, la carne suina è una scelta proteica sorprendentemente sana rispetto a molti tagli di carne bovina. Non è più alto in termini di calorie rispetto al pollo o alla carne, e più basso nei grassi saturi che rendono la bistecca qualcosa da gustare solo occasionalmente. Un arrosto di maiale da 3 chili è un compito di cucina semplice, e uno che fornirà abbastanza carne per una famiglia da gustare come un pasto e per gli avanzi nella settimana a venire.
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Passaggio 1
Posizionare il rack del forno al centro e preriscaldarlo a 450 gradi Fahrenheit.
Passaggio 2
Impostare l'arrosto di maiale sulla teglia, con il lato grasso verso l'alto. Tagliare il tuo arrosto di maiale a metà, se necessario, per adattarlo.
Passaggio 3
Versare 1 cucchiaio di olio nella tazzina.
Passaggio 4
Unire rosmarino, salvia, timo e origano a piacere in modo da avere un totale di 1 cucchiaio. di spezie miste. Mescolare con 1/2 cucchiaino di sale e pepe macinato. Aggiungere la miscela all'olio.
Passaggio 5
Strofinare la miscela di spezie sull'arrosto di maiale per ricoprire completamente la parte superiore, inferiore, i lati e la fine. Ritorna alla teglia, con il lato grasso verso l'alto.
Passaggio 6
Arrostire la carne in forno per 10 minuti. Ridurre la temperatura a 250 gradi Fahrenheit e continuare a cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge i 150 gradi Fahrenheit. Questo dovrebbe richiedere circa un'ora per un arrosto di 3 chili.
Passaggio 7
Rimuovere l'arrosto dal forno e lasciare riposare per 15 minuti.
Cose che ti serviranno
- Forno
- Teglia
- Arrosto di maiale da 3 libbre
- Olio d'oliva
- Rosmarino
- Salvia
- Timo
- Origano
- Sale
- Pepe
- Cucchiaio dosatore
- Tazza piccola
- Termometro per carne
