Le calorie sono una misura di quanta energia c'è in una porzione di cibo. Secondo la Food and Drug Administration, ottenere una comprensione del numero totale di calorie consumate può aiutare a gestire il peso. La quantità di calorie consumate in una ricetta si basa sul servizio totale. Le ricette possono avere o meno il numero totale di calorie elencate, ma alcuni passaggi possono aiutare a identificare il numero di calorie per porzione.
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Passaggio 1
Dividete un pezzo di carta in due colonne e etichettatele cibi confezionati e alimenti non confezionati. Separa gli alimenti della tua ricetta in due categorie. Sul lato sinistro del foglio, elencare alimenti o alimenti confezionati con un'etichetta di fatti nutrizionali. Sul lato destro del foglio, elenca gli alimenti non confezionati, come frutta e verdura, che sono nella ricetta.
Passaggio 2
Annotare il numero di calorie presenti in ciascuna porzione di ingrediente confezionato nella ricetta sul lato sinistro del foglio. Ad esempio, se 1 tazza di zucchero è 774 calorie e 2 tazze di zucchero sono necessarie, quindi moltiplicare due volte 774 calorie per ottenere 1, 548 calorie dallo zucchero nella ricetta. Il numero di calorie può essere trovato sul retro o sul lato del prodotto sull'etichetta dei fatti nutrizionali.
Passaggio 3
Accedere a uno strumento alimentare on-line come il Database nazionale dei nutrienti del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti per trovare il numero totale di calorie negli alimenti non confezionati. Inserisci il nome del cibo e la quantità elencata nella ricetta nello strumento. Il numero totale di calorie nella tabella dei nutrienti è chiamato energia. Annotare il numero totale di energia per il cibo sul lato destro della pagina. Completa questo processo per ogni cibo aggiuntivo non confezionato nella ricetta. Se tutti gli alimenti sono in confezioni, questo passaggio può essere saltato.
Passaggio 4
Aggiungere il numero totale di calorie nella ricetta da alimenti confezionati e non confezionati. Scrivi questo numero in basso.
Passaggio 5
Identificare il numero totale di porzioni nella ricetta. Scrivi questo numero in basso.
Passaggio 6
Dividere il numero totale di calorie nella ricetta per il numero totale di porzioni. Ad esempio, se la ricetta ha un totale di 2, 800 calorie e serve otto persone, 2, 800 calorie divise per otto porzioni è di 350 calorie per porzione.
Suggerimenti
- Mangia e prepara ricette a basso contenuto di calorie. Secondo la Food and Drug Administration, basata su una dieta a 2, 000 calorie, i cibi a basso contenuto calorico hanno 40 calorie, alimenti moderati a calorie 100 calorie e cibi ipercalorici 400 calorie.
