Non ci vogliono molte piante di pomodoro per produrre un abbondante raccolto di pomodori. A meno che non pianifichi di incorporare i pomodori in ogni pasto per i prossimi giorni, potresti finire con più pomodori di quanto sia fattibile consumare prima che inizino a peggiorare. Piuttosto che guardare i frutti del tuo lavoro di giardinaggio andare a sprecare, congelare pomodori e gustarli a tuo piacimento con il minimo sforzo.
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Passaggio 1
Lavare i pomodori sotto l'acqua corrente fredda per sciacquare via lo sporco e i detriti.
Passaggio 2
Metti una pentola d'acqua sul fornello e portalo a ebollizione. Ci dovrebbe essere abbastanza acqua per sommergere completamente i pomodori.
Passaggio 3
Posizionare i pomodori in un cestello e abbassarli nell'acqua bollente.
Passaggio 4
Lasciare riposare i pomodori nell'acqua bollente per 30 secondi.
Passaggio 5
Sollevare il cestello dalla pentola per rimuovere i pomodori dall'acqua bollente e lasciarli cadere in una ciotola di acqua ghiacciata per almeno 30 secondi per raffreddarli e interrompere il processo di cottura.
Passaggio 6
Rimuovere i pomodori dall'acqua ghiacciata e sbucciarli con un coltello o utilizzare le dita per rimuovere la pelle.
Passaggio 7
Utilizzare un piccolo coltello per centrare i pomodori, tagliando con cura il centro duro.
Passaggio 8
Posizionare i pomodori in contenitori ermetici o sacchetti del congelatore contrassegnati con la data corrente.
Passaggio 9
Posizionare i pomodori nel congelatore in un'area piana per evitare che i pomodori interi si attacchino mentre si congelano.
Le cose che ti serviranno
- Vaso
- Cesto filo
- Ciotola
- Cubetti di ghiaccio
- Coltello piccolo
- Contenitore ermetico o sacchetto freezer
Suggerimenti
- I pomodori possono essere congelati, intero o tagliato a pezzi, per un massimo di otto mesi.
