I nutrizionisti aiutano il pubblico a comprendere il valore nutrizionale degli alimenti. Possono essere impiegati in una varietà di impostazioni. Nello stato della California, un nutrizionista viene formalmente chiamato dietista. Oltre a determinati requisiti educativi, un potenziale nutrizionista deve completare altri criteri professionali per diventare riconosciuto come nutrizionista o dietista.
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Fase 1
Ottenere una laurea in uno studio di alimentazione alimentare o alimentare da un'istituzione accreditata a livello nazionale. I titoli di studio comprendono corsi che coprono le seguenti discipline: biologia, biochimica, terapia dietetica, servizio di ristorazione o gestione dei servizi alimentari, microbiologia, alimentazione, fisiologia e psicologia. Può essere utile per determinare quale tipo di impostazione si desidera lavorare in quanto alcuni programmi offrono formazione mirata per impostazioni specifiche.
Passaggio 2
Completare un praticantato che comprenda un allenamento supervisionato. Il numero richiesto di ore pratiche può variare leggermente in base al programma. Tuttavia, il praticantato è molto importante, perché offre l'opportunità di applicare i concetti appresi in ambito educativo a situazioni pratiche della vita reale.
Passaggio 3
Superare un esame di competenza nazionale e fornire la conferma del superamento del punteggio. Secondo la Commissione sulla registrazione dietetica (CDR), la California è uno degli stati meno restrittivi in termini di requisiti per i nutrizionisti. La California non richiede nutrizionisti per ottenere una licenza per lavorare o identificarsi come nutrizionista.
Fase 4
Preparati a mostrare le prove relative ai voti degli esami di laurea e delle competenze quando cerchi un lavoro. Sebbene non sia richiesta una licenza formale, i potenziali datori di lavoro avranno ancora bisogno di un qualche tipo di conferma delle proprie capacità e abilità.
