Un forno a microonde produce una patata al forno in una frazione del tempo necessario per cuocere uno dall'inizio alla fine. Uno svantaggio della cottura a microonde è che ti manca la pelle croccante che viene fornita con la cottura al forno. Per ottenere il meglio da entrambe le opzioni, avviare le patate al forno nel microonde e poi trasferirle al forno per finire. In questo modo, si riduce il tempo di cottura complessivo senza sacrificare la croccantezza del forno all'esterno.
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Passaggio 1
Strofina accuratamente la patata sotto l'acqua fredda. Utilizzare una spazzola di pulizia pulita per rimuovere i residui di sporco, se necessario, per pulire le patate.
Passaggio 2
I buchi nella buccia delle patate usano una forchetta. Questo dà al vapore un modo per sfuggire in modo che le tue patate non scoppino né nel microonde né nel forno.
Passaggio 3
Microonde le patate circa 5 min. Non vuoi che venga cotto completamente, ma vuoi che inizi a cucinare. Aggiungi qualche minuto in più se stai cucinando più di una patata.
Passaggio 4
Spennellare su un leggero strato di olio di canola o di oliva sulla pelle di ciascuna patata. Cospargere la pelle oliata con sale grosso.
Passaggio 5
Cuocere le patate a 425 gradi F. Posizionare le patate direttamente sulla griglia superiore. Metti una teglia vuota sotto per prendere l'olio che gocciola dalle patate mentre cuociono.
Passaggio 6
Colpire una forchetta nella patata più grande dopo 25 o 30 minuti per controllarla. La forchetta dovrebbe passare attraverso il centro della patata senza esitazione se è fatta. Cuocere la patata più a lungo se si sente ancora difficile al centro.
Cose che ti serviranno
- Patate
- Pennello
- Olio
- Sale
Suggerimenti
- Avvolgere una patata al forno in un foglio mentre cuoce mantiene la pelle morbida, ma potrebbe anche fare la patata pastosa. Se vuoi una pelle più morbida, salta il passaggio dell'olio. Se si cuociono altri alimenti che richiedono una temperatura del forno diversa, regolare il tempo di cottura delle patate. Puoi cucinare le patate al forno da 350 gradi F in su.
