Gli anelli di cipolla fritti possono essere il tuo contorno preferito, ma aggiungono chili al telaio se li mangi regolarmente. Gli anelli di cipolla al forno Panko sono un'alternativa sana che ti permetterà di soddisfare la tua voglia senza sentirti poi in colpa. Cuocendo gli anelli di cipolla nel forno invece di friggerli, ridurrai notevolmente la quantità di grassi saturi e calorie nel tuo pasto. Gli anelli di cipolla sono un ottimo contorno: servili accanto a hamburger o panini.
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Passaggio 1
Taglia due dolci cipolle Vidalia orizzontalmente in sezioni da 1/2 pollici per creare dischi grandi e uniformi. Separa i dischi in anelli con le dita. Mettere gli anelli di cipolla in una grande casseruola e versare il latte scremato su di essi fino a quando non sono completamente coperti. Lasciare riposare la miscela per circa 20 minuti, girando gli anelli di cipolla a metà del processo per assicurarsi che siano uniformemente ricoperti.
Passaggio 2
Coprire il fondo di una ciotola o di una casseruola con farina integrale. Immergere le cipolle nella farina fino a quando non sono completamente coperte. Aggiungi più farina se finisci.
Passaggio 3
Battere due albumi in una ciotola finché non sono spumosi. Immergere le cipolle rivestite di farina nella ciotola fino a quando non sono rivestite. Aggiungi altri albumi se si esaurisce.
Passaggio 4
Coprire il fondo di una ciotola con il pangrattato di panko. I pangrattato di Panko sono disponibili nei negozi di alimentari e nei negozi di alimentari asiatici: sono pangrattato giapponesi più leggeri e croccanti rispetto ai pangrattato tradizionali. Immergere gli anelli di cipolla nel pangrattato finché non sono completamente ricoperti.
Passaggio 5
Mettere un foglio di carta stagnola su una grande teglia, quindi posizionare una teglia sulla parte superiore del foglio. Posizionare gli anelli di cipolla sul cestello e spruzzarli con uno spray da cucina antiaderente.
Passaggio 6
Cuocere gli anelli di cipolla in un forno Fahrenheit da 425 gradi sui cestelli di cottura del filo per circa 20 minuti, o fino a quando gli anelli di cipolla sono marroni e croccanti.
Cose che ti serviranno
- 2 cipolle dolci Vidalia
- Latte
- Ciotole
- Farina integrale
- 2 albume
- Pangrattato Panko
- Carta stagnola
- Teglia da forno
- Cestello per cottura filo
- Spruzzo per cottura antiaderente
Suggerimenti
- Preriscaldare il forno per circa 15-20 minuti prima della cottura, in base alle impostazioni del forno.
Avvertenze
- Non lasciare i bambini incustoditi vicino a un forno caldo.
