Le abitudini alimentari sane si formano durante l'infanzia e l'adolescenza, quando le scuole possono avere un grande impatto sullo sviluppo di queste abitudini. I programmi sanitari gestiti dalle scuole possono fornire le competenze necessarie, l'ambiente e il supporto necessari per comportamenti alimentari sani e salutari. Una dieta nutriente combinata con un'attività fisica regolare favorisce una crescita fisica ottimale e uno sviluppo intellettuale e riduce il rischio di carenze minerali, obesità, malattie cardiache e ictus. È importante che le scuole promuovano abitudini alimentari sane attraverso programmi e linee guida.
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Passaggio 1
Offrire educazione alimentare in linea con le Linee guida dietetiche per gli americani e la Piramide Guida alimentare per aiutare i bambini a sviluppare abitudini alimentari sane. Le lezioni di nutrizione e salute che si concentrano su ciò che gli alimenti sono sani e perché, quali alimenti mangiare con moderazione e perché e l'impatto degli alimenti sani sul nostro corpo dovrebbero essere insegnati ai bambini e agli adolescenti.
Passaggio 2
Servire pasti sani per i bambini. Secondo i Centers for Disease Control, più della metà dei giovani negli Stati Uniti consuma un pasto importante su tre a scuola, mentre uno su dieci consuma due pasti su tre a scuola. Le scuole dovrebbero eliminare o ridurre le opzioni di pasto che sono malsane come patatine fritte, hamburger e gelati a favore di frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre.
Passaggio 3
Aggiungi snack salutari ai distributori automatici al posto di bibite gassate, patatine e barrette di cioccolato. Sostituisci i cibi spazzatura con selezioni più salutari come barrette di cereali integrali, patatine al forno con pita, cracker con burro di arachidi o spuntini di frutta naturali.
Fase 4
Avvia un programma per la colazione in cui la tua scuola serve pasti sani per la colazione un paio di volte al mese per educare e incoraggiare i bambini sull'importanza di questo pasto. La maggior parte dei bambini e degli adolescenti salta la colazione, che contribuisce all'affaticamento, bassi livelli di zucchero nel sangue, scarsa concentrazione, letargia e irritabilità e rende difficile concentrarsi sugli studi. Organizza una sana colazione a base di pancake integrali o farina d'avena con uova, oppure offri degli snack da asporto come barrette di cereali, yogurt e frutta fresca.
Passaggio 5
Pianifica e organizza un comitato genitori-insegnanti per educare i genitori sull'importanza di abitudini alimentari sane e su come impostare esempi a casa per i loro figli. Le famiglie e gli educatori dovrebbero fungere da modelli per i bambini e adottare abitudini alimentari sane e uno stile di vita sano.
Suggerimenti
- Combina abitudini alimentari sane con un'attività fisica regolare per promuovere la salute per tutta la vita.
Avvertenze
- Consultare sempre un medico o uno specialista della salute prima di iniziare qualsiasi modifica significativa alla dieta o stile di vita.
