Le insalate sono state a lungo considerate come il cibo dietetico stereotipato, e dietro questa etichetta c'è una logica corretta. Con condimento leggero e un'abbondanza di verdure, le insalate tendono ad essere riempite e soddisfacenti con molte meno calorie rispetto ai pasti più pesanti. Aggiungi un bicchiere di acqua priva di calorie e hai un pasto che è l'ideale per la perdita di peso, purché si equilibri con altri alimenti a basso contenuto calorico per tutto il giorno.
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Informazioni nutrizionali
Non è sempre vero che un'insalata avrà meno calorie o meno grassi rispetto a un'altra opzione di pasto. Anche se l'USDA riporta che un'insalata tipica senza condimento ha solo circa 35 calorie, niente grassi e 6 grammi di carboidrati, un'insalata che viene servita con condimento e pancetta è più vicina a 375 calorie, 21 grammi di grasso, 21 grammi carboidrati e 5 grammi di zucchero. Quindi, se il tuo obiettivo è la perdita di peso, è consigliabile saltare i condimenti cremosi e le aggiunte ad alto contenuto calorico alle verdure, che fungono da attrazione principale.
Densità energetica
Gli alimenti con densità di energia bassa sono tra i migliori per la perdita di peso perché tendono ad avere alto contenuto di fibre e acqua e basso contenuto calorico, rendendoli abbastanza soddisfacenti per soddisfare te ma non abbastanza pesante da rovinare la tua dieta Un'insalata vegetariana senza condimento è di circa il 95 percento di acqua, che può avere un effetto riempitivo nonostante l'assenza di calorie. Più cibi ricchi di energia, come un hamburger, sono solo il 40% di acqua o meno.
Perdita di peso
In una prova di ricerca del 2010, la professoressa di nutrizione Virginia Tech Brenda Davy scoprì che i partecipanti che bevevano due bicchieri d'acqua prima di mangiare i pasti persero più peso dei soggetti che andarono senza acqua e Ho appena seguito una dieta ipocalorica. In media, le persone che hanno bevuto l'acqua hanno mangiato tra 75 e 90 calorie in meno ad ogni pasto e hanno perso un totale di circa 15 chili, quasi il 30% in più rispetto agli altri soggetti per 12 settimane. L'acqua è "un modo semplice per facilitare la gestione del peso", afferma Davy.
Considerazioni
Per perdere peso in modo costante e tenerlo spento, è necessario bruciare più calorie di quelle che si consumano. Bere molta acqua e mangiare insalate può aiutarti a raggiungere questo obiettivo, ma non è una garanzia, soprattutto se hai difficoltà a controllare l'appetito o non sei fisicamente attivo. Tuttavia, se sostituisci un pasto regolare al giorno di circa 600 calorie con un bicchiere d'acqua alto e un'insalata che contiene verdure, pollo e un condimento leggero, puoi ridurre 300 calorie al giorno e perdere peso mensile di circa 2,5 chili. Prima di cambiare la dieta o iniziare un nuovo piano per dimagrire, parla con il medico.
