La vitamina A appartiene ad un gruppo di vitamine chiamate vitamine liposolubili, che richiedono la presenza di grassi alimentari per essere adeguatamente assorbite. La vitamina A garantisce che i tuoi occhi rimangano sani e ti permettano di vedere. La vitamina A svolge anche ruoli importanti nella riproduzione, immunità e differenziazione cellulare. Al fine di mantenere il tuo corpo sano, è importante consumare la quantità necessaria di vitamina A ogni giorno.
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Consigli quotidiani
I consigli per la vitamina A si basano sull'età. I neonati tra 0 e 6 mesi richiedono 400 mcg al giorno, mentre i neonati tra 7 e 12 mesi hanno bisogno di 500 mcg al giorno. I bambini tra 1 e 3 hanno bisogno di 300 mcg al giorno. I bambini di età compresa tra 4 e 8 dovrebbero consumare 400 mcg al giorno, mentre i bambini da 9 a 13 hanno bisogno di 600 mcg al giorno. Ragazzi adolescenti di età compresa tra 14 e 18 anni e uomini adulti di età pari o superiore a 19 anni richiedono 900 mcg al giorno. Le adolescenti di età compresa tra 14 e 18 anni e le donne adulte di età compresa tra 19 e gli anziani hanno bisogno di 700 mcg al giorno.
Esigenze speciali
Le donne in gravidanza o in allattamento hanno un fabbisogno di vitamina A leggermente aumentato. Le donne in gravidanza dai 18 anni in su dovrebbero mirare a consumare 750 mcg al giorno, mentre le donne in gravidanza dai 19 anni in su richiedono 770 mcg al giorno. Le donne che allattano al seno dai 18 anni in su dovrebbero mirare a consumare 1, 200 mcg di vitamina A ogni giorno, mentre le donne che allattano al seno da 19 anni in su richiedono 1, 300 mcg al giorno.
Fonti alimentari
Un'ampia varietà di alimenti contiene vitamina A. Le migliori fonti includono olio di fegato di merluzzo, cereali per la colazione fortificati, uova, burro e latte. Altre buone fonti di vitamina A includono patate dolci, zucca, carota, melone, mango, spinaci, broccoli, cavoli, cavoli e zucca.
Considerazioni
Se non si soddisfano regolarmente i bisogni di vitamina A, si può sviluppare una carenza di vitamina A. Poiché la vitamina A è essenziale per gli occhi sani, il primo segno di una carenza è spesso la cecità notturna. Grave carenza di vitamina A può portare a una condizione chiamata xeroftalmia, che è caratterizzata da estrema secchezza della cornea.
D'altra parte, se si consuma troppa vitamina A, può causare una tossicità da vitamina A, chiamata ipervitaminosi A. Lo sviluppo di ipervitaminosi A è solitamente graduale e provoca secchezza cutanea pruriginosa, perdita di appetito, mal di testa, ossa dolore e dolori articolari. La Food and Nutrition Board ha stabilito il livello di assunzione tollerabile superiore, o UL, a 3, 000 mcg al giorno per gli adulti per evitare la tossicità.
