L'uva, così come alcune altre piante, produce resveratrolo come risposta di autodifesa a danno, malattia o altro stress. Questo composto si sviluppa principalmente nella buccia dell'uva. Il vino rosso contiene più resveratrolo del vino bianco perché le bucce rimangono più a lungo durante il processo di produzione del vino rosso. Mentre bere quantità moderate di vino rosso può essere di beneficio per la salute, il conteggio di milligrammi di resveratrolo potrebbe non valere la pena.
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Dosaggio consigliato del resveratrolo
Poiché il resveratrolo non è un nutriente essenziale, non esiste una quantità necessaria. Gli studi sugli animali suggeriscono che possono essere necessari fino a 500 mg al giorno per fornire benefici per la salute. Il vino rosso contiene al massimo 12. 59 mg di resveratrolo per litro, quindi per ottenere 500 mg al giorno, è necessario bere quasi 40 litri di vino al giorno. Una dose giornaliera di 40 mg di resveratrolo può anche avere alcuni benefici, ha mostrato uno studio pubblicato nel "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" nel giugno 2010. Anche se una dose giornaliera di 40 mg è sufficiente, avresti ancora bisogno di bere un po ' oltre 3 litri di vino al giorno per ottenere quel tanto di resveratrolo.
Quantità di vino sicura
Bere alcolici con moderazione può avere alcuni benefici per la salute, tra cui un rischio inferiore del 20-30% di malattia coronarica, osservano esperti dell'Oregon State University. Troppo alcol comporta rischi per la salute, quindi, la maggior parte degli esperti di salute consiglia un limite di due bevande al giorno per gli uomini e un drink al giorno per le donne. Funziona a 10 once. di vino al giorno per gli uomini e 5 once. di vino al giorno per le donne. Se sei incinta o hai una condizione cardiaca, evita del tutto l'alcol.
Resveratrolo per la salute
Come antiossidante, il resveratrolo aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, che sono atomi e molecole potenzialmente dannosi che si trovano naturalmente nell'ambiente. I risultati di test e studi sugli animali suggeriscono che il resveratrolo può aumentare l'HDL, o un buon colesterolo, proteggere i vasi sanguigni da danni, prevenire la formazione di coaguli di sangue e ridurre il rischio di diabete, osserva MayoClinic. com. Può anche inibire la crescita delle cellule tumorali. Nessuna prova mostra in modo conclusivo che il resveratrolo riduce il rischio di malattia coronarica o cancro, tuttavia.
Fonti di Resveratrolo
Le fonti più ricche di resveratrolo sono i vini rossi, che hanno una media tra 1. 98 e 7. 13 mg di resveratrolo per litro. La prossima fonte migliore è il succo d'uva rossa spagnola, che contiene da 1. 14 a 8. 69 mg di resveratrolo per litro, anche più della maggior parte dei vini rosati o bianchi. Le uve rosse fresche e le arachidi bollite sono anche fonti relativamente ricche di resveratrolo, ma contengono molto meno di questo composto rispetto al vino rosso. In media, gli integratori alimentari di resveratrolo contengono tra 10 e 50 mg di resveratrolo.
